Tal der Sugar Mills: Scars Zucker
Heute ist es Öl, das die Wirtschaft vieler Länder antreibt, Aber es war nicht immer so. Und KUBA Sie bemühen sich, eine Ader zu finden, die den langen wirtschaftlichen Niedergang der Insel durch verschiedene Formeln fördert, die, KLECKERWEISE, sie öffnen sich der ganzen Gesellschaft, wenn auch mit einigen anderen Schwierigkeiten. Manchmal, das Land lebt ohne sich seiner nicht so fernen und glorreichen Vergangenheit bewusst zu sein, als Zucker eine ganze Nation stolz auf ihre Industrie bestäubte.
Vorbei sind die Jahre der Blütezeit des Zuckers seit, Mitte des siebzehnten Jahrhunderts, die Spanier kommen aus Jamaika mit dem Ziel, den Anbau in ungeahnte Grenzen zu fördern. Aber der wahre Höhepunkt fand mehr als ein Jahrhundert später statt., als zu Beginn des 19. Jahrhunderts das fruchtbare Land mit maximalem Ertrag arbeitete, Sklaven, die zu Tausenden gearbeitet haben (Es wird geschätzt, dass es einige gab 11.000 IN 1850) und Vermögen entstanden unter den neuen Besitzern.
Vorbei sind die Jahre der Blütezeit des Zuckers in Kuba
Der Anruf Tal der Sugar Mills ist das Symbol dieses glorreichen Zeitalters. Rund um die Stadt . gelegen Trinidad, diese immense Ebene von mehr als 200 Quadratkilometer sind nicht mehr wie damals von Zuckerrohrfeldern gepolstert, aber die Referenzen dieser glorreichen Vergangenheit werden in einem zum Weltkulturerbe erklärten Gebiet lebendig gehalten 1988. Es war in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als die Produktion in andere Gebiete verlagerte, weil das fruchtbare Land bereits zusammengebrochen war., wie es schon in Haiti passiert war, und weil der Unabhängigkeitskrieg viele Kraftwerke zerstört hat, in Eisenklumpen verwandelt.
Was in diesem weiten Tal bleibt, ist die Schönheit der Umgebung, Bäche, die durch Felder fließen, während Bauernpferde Touristen zu überlebenden Zuckerfabriken führen; auch die Überreste, die Skelette verlassener Industriegebäude. Und die Wiedererlangung vieler anderer, die die Kraft einer Ära repräsentieren.
Die Skelette verlassener Industriegebäude bleiben im Valle de los Ingenios
Manaca-Iznaga ist eines dieser Symbole. Dieser alte Bauernhof gehörte einigen baskischen Nachkommen, von denen einer, Pedro Iznaga, Sie sagen, er sei ein böser Landbesitzer. Die kleine Stadt liegt fünfzehn Kilometer von Trinidad entfernt an einer schönen Straße, die zu einem Lied in die Vergangenheit führt: ein riesiger Glockenturm, rekonstruiert, es wird in der Ferne wahrgenommen. Von ihren 45 Meter hohe Sklaven wurden herbeigerufen, die wurden auch geschaut. Die Perspektive von oben, wo du eine Holztreppe hochgehst, Stellen wir uns die Echos der verblassten Pracht vor. Am Fuße des Turms, und unter den Kunsthandwerksverkäufern, die auf dem Steinweg aufgestellt sind, ist das Herrenhaus der Herren, auch umgebaut. Einige alte Zuckerkocher vervollständigen den alten Bauernhof, der sich in dem riesigen fruchtbaren Land befindet, das per Bahn mit dem Hafen verbunden war..
Eine andere Möglichkeit, dieser Gegend und dem Zuckererbe näher zu kommen, besteht darin, den Touristenzug zu nehmen, der von Trinidad abfährt und nach fährt Guachinango, ein weiterer restaurierter Bauernhof in einer einzigartigen Umgebung. Die historische Dampflok, die die Waggons zieht, fährt, Überqueren von Brücken und Feldern, das fast 20 Meilen zu diesem Haus aus dem 19. Jahrhundert, das, DOCH, es war nicht dem Zucker gewidmet, aber es war eine Rinderfarm. Es befindet sich in einem sehr guten Erhaltungszustand und ist umgeben von Tieren und Kokospalmen. Drinnen gibt es ein Restaurant.
Manaca-Iznaga liegt 15 Kilometer von Trinidad entfernt auf einer schönen Straße, die in einem Lied an die Vergangenheit endet
Es gibt nicht viele andere Einrichtungen aus dieser Zeit. Einige Ruine, verlassene Häuser und dreizehn Haciendas, die versuchen, sich dank der Bemühungen des Büros des Historikers von Trinidad . zu erholen. Das Guaímaro-Farm (achtzehnten Jahrhunderts), die zu ihrer Zeit die reichste Zuckerernte der Welt erzielte, nach kubanischen Daten, Es wird derzeit saniert, um es in ein Interpretationszentrum für die Region und ein Zuckermuseum umzuwandeln.
Der Schatten des Zuckerruhms erstreckte sich viele Jahre nach der Kolonialzeit, aber die letzten fünf Jahre waren wirklich desaströs, gemessen an der Produktion einer Weltmacht, die derzeit das gleiche Produkt importieren muss: wenn die Produktion im Jahrzehnt der Jahre 50 es waren durchschnittlich fünfeinhalb Millionen Tonnen pro Jahr, heute kämpfen sie um anderthalb Millionen.
Der Schatten des Zuckerruhms erstreckte sich viele Jahre nach der Kolonialzeit, aber die letzten jahrzehnte waren katastrophal
In 2002 Sie schlossen 62 zentral; IN 2011 das Zuckerministerium wurde eliminiert, die von staatlichen Unternehmen abhängig wurde. Sie kämpfen um die Verdoppelung der Quote, aber die Renditen sind sehr gering und, trotz Bemühungen, Es scheint, dass die goldenen Zeiten des Zuckerrohrs hinter uns liegen. Kritik, ZUDEM, beklagen die verpasste Gelegenheit des Landes, auf den Agrotreibstoff-Zug aufzuspringen.
Die Wahrheit ist, dass die Geschichte Kubas parallel zu der dieses begehrten Produkts verläuft, das in der Kolonialzeit eine wesentliche Rolle spielte.. In der Tat, Haiti wurde am Ende von dieser Monokultur verwüstet, die die Taschen vieler Menschen füllte und Tausende von Menschen aus ihren Ländern entwurzelte, um sie zu Sklaven zu machen. Die Narben dieser Geschichte verdichten sich in der Umgebung von Trinidad.
Die Geschichte Kubas verläuft parallel zu der dieses begehrten Produkts
Wie in vielen anderen Aspekten, in der Perle von die Antillen (dessen Territorium übertrieben fruchtbar ist) Widersprüche wirken mit scheinbarer Perfektion. Und Essen ist eines davon, da dasselbe Land, das die 80% der Nahrung hat wohlwollendes Land für alle Arten von Feldfrüchten. Aber, der Großteil der Felder ist verlassen und es gibt kaum Rinder.
Eine meiner Obsessionen im Laufe eines Jahres hat nach diesen Gründen gefragt: Warum wird es nicht kultiviert? Warum gibt es kein Vieh? UND, Wahrheit, Ich habe nie auch nur minimal überzeugende Antworten erhalten. Faulheit, einschließlich.
