Baracoa, al mondo incantato
A Baracoa, la prima città costruita nel Cuba, indietro nel 1511, può essere raggiunto via terra, mare o aria, sebbene, curiosamente, Fu solo negli anni Sessanta del secolo scorso quando fu aperta una strada attraverso le montagne per accedere alla città, che è stato raggiunto in barca. Fino ad allora, c'era una stradina percorribile solo a dorso di mulo. Ma, oggi, il viadotto Il lampione È la finestra sul mondo, una strada di incomparabile bellezza, ma piuttosto tortuoso- di Baracoa. Ed è il modo più autentico per arrivare alla "prima città" da Santiago de Cuba.
Il cambio di paesaggio in pochi chilometri, tra Guantánamo e il posto che ci occupa, è estremo: da un'insostenibile aridità e monotonia si passa ad un vero frutteto di montagna, irregolare e costiera dove è incastonata Baracoa, una popolazione la cui larghezza, tra le colline e il mare, È limitato a sette strade in cui si trovano alcune delle storie più antiche del paese e della colonizzazione, dai castelli vigili alle usanze più primitive, come l'agricoltura o la pesca.
Nelle sue sette strade, tra le colline e il mare, si trovano alcune delle storie più antiche del paese
E questo è, appunto, quest'ultima attività è quella che definisce fedelmente lo spirito di un luogo marinaro e marinaro. Mangia lo squalo con salsa di cocco o incontra uno dei 29 attraversa quello Cristoforo Colombo inchiodato al suo primo viaggio in America, in 1492, sono cose che il visitatore non evita. Infatti, chiamare Cruz de la Parra È riparato nella Parrocchia di Nostra Signora dell'Assunzione, ed è l'unico che rimane dei quasi trenta che un giorno affondarono nelle nuove terre "scoperte"..
Il fascino di Baracoa, unanime nell'opinione dei viaggiatori oltre la logica razionale, Penso che abbia a che fare con quell'isolamento a cui è stato sottoposto per secoli a causa della sua posizione e di quello, turno, ha fatto conservare gran parte dell'autenticità tra le sue case di legno, il lungomare dove si possono ascoltare gli zoccoli dei cavalli e le storie raccontate dagli abitanti.
Il suo fascino sta nell'isolamento a cui è stato sottoposto per secoli, che gli ha fatto conservare molta autenticità
La Ville, che ha celebrato il suo 500 anniversario un paio di anni fa, mantiene un'estetica elegante, restaurata in molte occasioni e guidata altrettante, o dal governo o da aiuti esteri, come Spagna nella casa del cacao. Ma la sua fama e attrazione turistica si estende ai dintorni, che fanno di questo sito un centro di operazioni per prolungare il soggiorno di tre, quattro o cinque giorni senza avere la possibilità di annoiarsi.
A partire dal più vicino, alla fine della lunga spiaggia del centro urbano stesso raggiungerai Majayara-Yara, una specie di quartiere dall'altra parte della foce del Miele fiume. Un piccolo ponte collegava il 200 metri tra entrambi i lati, ma una piena del fiume lo spazzò via, quindi un servizio di barca ora unisce entrambe le parti. Una volta che ci, si può passeggiare nel parco - a pagamento- e raggiungi due attrazioni: la grotta indiana, una cavità dove si può prendere sollievo dal caldo, nell'oscurità, una manciata di metri di profondità; e un punto di vista che offre le migliori viste della città.
A 25 miglia di distanza, e alla foce di un altro fiume, c'è la Boca del Yumurí, che può essere percorsa in barca
Alcune 25 miglia di distanza, e alla foce di un altro fiume, è l' Bocca dello Yumurí, un grande canyon in cui noleggiare una piccola barca permette di entrare nel fiume e anche di fare escursioni tra mandorli e piantagioni di cacao, sebbene per conoscere l'elaborazione di questo prodotto è conveniente avvicinarsi al Fattoria Duaba, alla periferia di Baracoa e quel gruppo, Nello stesso posto, le diverse piante e alberi che si trovano nella zona, con particolare attenzione al cacao, la sua storia e i processi di produzione.
Molto vicino c'è il punto di partenza verso cui salire L'incudine, montagna simbolica il cui nome ne onora la forma. A causa delle piogge di settembre, non siamo riusciti a salire, poiché i ruscelli con cui si gioca normalmente lungo il percorso erano ricoperti di vegetazione. Tutti concordano sul fatto che sia un'escursione impegnativa, con tratti quasi in arrampicata, ma questo conforta la bellezza dell'ambiente e la soddisfazione di raggiungere la spianata che corona la sua estremità superiore e quella, da lontano, si confonde con le nuvole che lo circondano.
Nella città
La popolazione, solo 80.000 persone, è ribaltata al mare e alla storia, e ha un museo installato in un vecchio forte che ospita collezioni che recensiscono, da tempo immemorabile, la storia della città. Non è un caso che una grande statua di Colombo si trovi proprio di fronte alle mura di questo antico edificio che, insieme ad altri due edifici, uno dei quali trasformato in un hotel- costituivano il sistema difensivo di una città morsa da due baie.
Oltre al consenso quando si tratta di valutare questa estremità dell'isola e in un panorama gastronomico piuttosto disperato, Baracoa ha una sua identità in questo campo ... a patto che tu non entri nel posto sbagliato. Il latte di cocco in cui è immerso ogni pesce ha forza in un paese dove la dieta di base e onnipresente fa fatica ad allontanarsi da riso e fagioli.
Sulla strada per Moa, siamo passati da una fabbrica di cioccolato inaugurata da Che Guevara e dalla famosa spiaggia di Maguana
Ritornare a L'Avana -di 900 chilometri li separano- L'abbiamo fatto dalla seconda strada che collega Baracoa con l'esterno, oltre al già citato "La Farola", ed è quello che lo unisce Moa. Come sarà la strada, abbiamo pensato, in modo che ce lo dicessero 78 i chilometri tra i due luoghi richiederebbero tre ore. Innocentemente, Abbiamo deciso di scegliere quel percorso - in seguito abbiamo capito che non si poteva chiamare strada -, quindi prendendo la deviazione, passando dalla fabbrica di cioccolato che il Che Guevara inaugurato al suo tempo come ministro, il famoso Spiaggia di Maguana e Parco Nazionale Alejandro Humboldt, uno dei grandi gioielli naturali di Cuba, e su strade sterrate, quando non da pietre taglienti o asfalto sminuzzato, desembocamos a Moa, una città grottesca ricoperta di polvere a causa dell'industria del nichel che guida l'economia locale.
Ma anche questo fa parte del viaggio in un paese di contrasti, di singolarità, resistente come nessuno e questo ci riempie tutti di opinioni. Un viaggio nell'est di Cuba, con Baracoa come obiettivo, bene contribuisce ad alimentare le fantasie che, nel caso di questa ex colonia spagnola, a volte si confondono con la realtà.
