La revista de viatges amb històries The hungry traveller Arxius

octubre 23 2013 Cigrons i bombes en el vell Colombo

Per: Álex Esquerrà (text i fotos)

Des 1983 una 2009 els atemptats, els cotxes bombes i les noies suïcides van ser la norma diària. I amb ells una sensació de por generalitzada. Tot en la ciutat va quedar detingut. ¿Tot? No. En una pequeña explanada una vieja tradición se mantuvo ajena al temor y la prudencia de aquel tiempo; los domingos del Galle Green Face.

Segueix llegint 0

Àsia, El viatger famolenc

fa 19 2013 Vi de mill i carn seca: “Tea House” l'Himàlaia

Per: Alex Esquerrà (text i fotos)

Enganxats a les parets hi ha bancs de fusta amb estores de palla, i molt a prop del foc el llit dels amos de la fonda. Calendaris, imatges de Shiva i Durga, un petit altar familiar ple d'encens, arròs, pols de vermelló, i pètals de flors.

Segueix llegint 0

Àsia, El viatger famolenc

desembre 12 2012 Les iguanes i el marmitako del Carib

Per: Álex Esquerrà (text i fotos)

He hagut de sortir de nou a per més Pilsen. Quan retorn el plat està gairebé acabat i tot el pati fa olor de coco i chiles. En l'últim instant afegeix el peix i els crancs i rectifica aquell temps. Un moment més i l'olla estarà llest. "I amb iguana, Divertit, com estava el rondón amb iguana ... "I Randy, nostàlgic, beu un glop de cervesa, i, ajustant els ulls, llança un sospir llarg i profund.

Segueix llegint 0

Amèrica, El viatger famolenc

octubre 31 2012 86 maneres de cuinar un búfal

Per: Álex Esquerrà (text i fotos)

Mentre demanem la primera ampolla de racksi2 pregunto a Rohit perquè els bars newaris estan molt més bruts que una sabateria o una botiga de queviures. Com que no sap què respondre encongeix les espatlles i beu un glop de vi d'arròs.

Segueix llegint 4

Àsia, El viatger famolenc

octubre 05 2012 “Guia” per menjar als carrers de Hanoi
Per: Álex Esquerrà (text i fotos)

Menjar al carrer és molt més que simplement "menjar". És una experiència per a tots els sentits. No es tracta només de restaurant carrer, sinó de trencar jerarquies, de posar-se tots al mateix nivell, de seure colze amb colze al costat de persones que no coneixem. És un món per veure i ser mirat.

Segueix llegint 1

Àsia, El viatger famolenc

setembre 12 2012 Sri Lanka: dinar al tren del te
Per: Álex Esquerrà (text i fotos)

Ja he menjat fruits secs, dos cafès, rosegat una mica de pinya picant i empassat una cresta de tonyina i patata. Estic gros i feliç. Seguim guanyant alçada, i la selva es va aclarint, deixant pas als camps de te. Cascades, dones que recullen fulles, factories blanques, poblets minúsculs i temples hindús.

Segueix llegint 6

Àsia, El viatger famolenc