Sentsazioa izan dut herrialde honetan utzi abuztuaren 6an, Namibia mugatik, Ezertarako diren mahasti hektarea gutxira hasiko dira. Nire ardo grina, nor datozen, besterik ez izan nire astetik stumble Cape Town bila nenbilen: ¡Wine hiru euro dastaketak! Stellenboschen berri izan zuen, Hegoafrikako ardoen tenplu handia bezala, baina egon arren 60 hiritik kilometro batera ez nintzen bertara etorri leku turistikoa zela pentsatuta. Errealitateak aurreiritziekin estropezu egiteko arazoa du eta orain, bai niretzat da, Inguruan karpa bat jarri nuen Frantziako haritz kupelak besarkatuta.
Stellenbosch ardoen zaleentzat soilik gomendagarria da. Herrialde honek duen Europako azalaren zati bat gehiago. Luxuzko errepideak eta hamaika izarreko upategiak-hotela, xehetasunik falta ez dena. Dena zainduta eta garbi dago imajina ezinezko muturreraino. Era berean,, buruz 30 km, herri bat dago, Franschhoek, hau da, literalki gaur egun Frantziako herria (lehen galiarrek sortu zuten (los huguenot, mendearen erdialdean iritsi zen Hegoafrikara). Kaleak, jatetxeak, upategiek eta dendek hizkuntza horretan dute izena: janari eta ardoaren gurtza. Zatika joango naiz.
Franschhoekera "La Petit Ferme" izeneko jatetxera jatera joan nahi genuen eta ezin hobea dela diote.. Hiru eta erdietan iritsi ginen eta "la petit merde" ra bidali gintuzten..
Eta Stellenbosch, nire lehen eguna (Astelehena) Aukeratutako bost ardoen dastaketa egin nuen luxuzko Asara upategi-hotelean. 30 rands (hiru euro) pertsonako eta bost ardo menuan aukeran. Mendak norbaitek bere ardoa bota duen eta edalontzi gehiago betetzeko ematen didan ikusteko salda eta txupinera bakoitzaren azalpena. Gero, horregatik bat zen kirolaz zalea, ardo hori Ernie Els, Hegoafrikako golf ospetsua, bere Wineland inguruan zuen eta autoa hartu eta hara joan nintzen. "Gaur goizean hemen izan da", Harrerako emakumeak esan dit sartu bezain laster, San Pedro dela mahastiak zuritzen dituena iragarriko balu bezala. Web, Helderberg mendien itzalpean, da liluragarriak. Haran osoa ederra da benetan. Beste batzuk 30 rands, oraingoan hiru ardo baino ez (Ernie bidaiatuta dago eta Europan eta AEBetan badaki hori 30 randek zapi bat ematen dizute). Gero, Franschhoek-era joan nahi genuen "La Petit Ferme" izeneko jatetxera jatera eta ezin hobea dela diote. Hiru eta erdietan iritsi ginen eta "la petit merde" ra bidali gintuzten.. Azkenean huts egin zuen zaporea zuen hirugiharra eta ahuakate ogitartekoa jaten amaitu genuen.
Baina nola erabaki du norberak bere autoa hirian azken astean izatea?, Beno gaur goizean nire atzerapen gastronomikoa mendekatzea erabaki dut. "La Motte" upategian gelditu aurretik. Hiru ardo goxoren dastaketa, batez ere azkena, La Motte Pierneef Shiraz Garnatxa, bertan Garnacha mahats espainiarrarekin nahasten dira. Delicious. Era berean,, upel gunea bisitatu eta tximiniaren ondoan dastatu ditzakezu ardoak. Lekuak merezi du, askoz, pena. Gero, azkenik, hainbeste itxarondako jatetxera iritsi gara. Janari ona da, kalitatea, baina gunea benetan nabarmentzen da ikuspegiengatik. Lorategi handi bat, herriko zatirik altuenean, bertatik haran osoa eta mahastien itsasoa ikus daitezke. Merlot etxeak edateko baimena du, baina ez da harritzekoa (Shiraz edo Pinotage gehiago naiz, zein da Hegoafrikako barietate indigena). Hegoafrikako ardoak ez nau zoratzen, nahiz eta egun batean etxean esan litekeena dela egunean egunean botila gainditu izana, baina bilatzen aurkitu dut, nire gustura, bitxi batzuk. Adibidez, el Saronsberg (Shiraz) edo Jacbosdal (Pinotajea). Dendan botila baten prezioak zazpi eta 14 euro (dagoeneko ardo garestia da). Ardo ona, oso ona, ez du baino gehiago kostatzen 25 euro. Ona, Agurreko afaria Espainiako koloniarekin uzten dizut eta bertan botila batzuekin amaitzeko denbora izango dugu. Cheers
