"Cities blessées" émettent toujours une fascination mystérieuse, Cas ancestraux. L'un d'eux est Sarajevo: marqué par une histoire ancienne, Contesté entre trois empires, influencé par les peuples, Différentes religions et ethnies et mutilées par une guerre dont les cicatrices sont toujours très visibles sur les façades des bâtiments et sur les visages du peuple. Inévitablement, Une ville qui ne peut pas être laissée indifférente.
La première chose qui attire mon attention aujourd'hui est sa vivacité: Les jeunes dans les bars près de la fontaine Égoïste Ils donnent des indications aux touristes perdus qui essaient de reconnaître les rues étroites de la vieille ville. Le cœur de la capitale Bosnie est un réseau de carrés, rues et promenades qui se développent autour de maisons murales blanches basses. Traverser ces endroits, L'histoire de la ville où l'ouest et l'est se trouvent et, malheureusement, Ils entrent en collision: Restes de l'ère romaine, Eslava, médiévale, Ottoman et Hasburg 1992-95.
Je commence ma visite dans la zone supérieure de la ville. Ici, le cimetière musulman survient Alifakovac, dont les tombes sont orientées vers la Mecque, Comme l'indique la tradition islamique et où vous appréciez un panorama dont la beauté est somptueuse. Mais, Tout le caractère unique de Sarajevo s'exprime dans sa diversité: En seulement cinq kilomètres, je trouve la synagogue ashkénaze, Le troisième plus grand d'Europe; La cathédrale du cœur de Jésus, intégré 1889 Dans le style gottico; Et la merveilleuse cathédrale de la Nativité de la Mère de Dieu, l' 1868. Et: La mosquée de l'empereur, Intégré 1457 En l'honneur du sultan mehmed; L'église de San Antonio de Padoua dans un style néo-gotique; Et le pont latin, célèbre pour l'attaque de Sarajevo de 1914.
Marcher dans des rues étroites, Bazares et cafés, Vous pouvez donner une idée de la vie dans le sarajevo ottoman
La Baščaršija (marché principal) C'est le cœur de la vieille ville: aujourd'hui, de l'ancien et du grand marché, il n'y a qu'une petite partie. Mais, marcher dans des rues étroites, Bazares et cafés, Vous pouvez donner une idée de la vie dans le sarajevo ottoman. En plein centre du Baščaršija, À côté de la tour de l'horloge, La scène est dominée par la mosquée Gazi-Huss Bey, chef-d'œuvre de la tradition islamique de 1531.
Déjeuner avec les classiques Sarajevo Sahan, Quelques rouleaux de légumes avec de la viande et des sauces épicées, servi avec de la purée de pommes de terre et noix, Pain de dérivation turque et accompagné de Brewery de Serajevska, La bière qui se produit dans la ville. Ensuite,, Je marche pour le Ferhadija, La rue commerciale qui se termine avec la flamme éternelle, allumé à la mémoire des morts pendant la Seconde Guerre mondiale. La Ferhadija rejoint le Marsala Tito Street, La rue a droit au maréchal Tito et dont le but coïncide avec le Mali Park. À l'entrée du parc, Dans les cylindres en fer forgé, les noms des ñiños morts pendant le siège de Sarajevo sont un impact.
Passer à côté de la belle académie des beaux-arts, Sur la rive droite de la rivière Miljacka, L'un des symboles de la ville est atteint: La Bibliothèque nationale de Bosnie-Herzégovine. Une incision dans la marmol à l'entrée dit: "Dans cet endroit, les criminels serbes pendant la nuit entre le 25 et 26 Août 1992 Ils ont brûlé plus de deux millions de livres, journaux et documents. Ne pas oublier ". Entre 1997 et 2004 la Mairie Il a été reconstruit et aujourd'hui il est possible d'admirer ses merveilleuses chambres, Le plafond de verre et les colonnes de pierres.
L'après-midi dans le Baščaršija Il est marqué par les tasses de thé turc servi avec le baklava
L'après-midi dans le Baščaršija Il est marqué par les tasses de thé turc servi avec le baklava, Un gâteau de pâtes filos, noisettes et invité, Un sirop particulièrement doux. Je visite le marché couvert de Encore, où tout est vendu: Des souvenirs classiques aux œuvres d'artistes locaux, Tissus et épices orientaux. Dans l'un des Ćevabdžinicaavec, Les traditionnels mangent Ćevapčići, Un plat basé sur la vache hachée, sel, épices et arômes, servi avec du pain noix, Oignon blanc et ajvar, Une sauce aux poivrons rouges.
La nuit, Sarajevo est encore plus attrayante: Les barres sont pleines et le parfum sucré du narguile sent comme ça et le Boska configuré (Café bosniaque) dans le fidèle, Les tasses d'origine turque. Le café est la boisson nationale en Bosnie: dans les 1571, Cent ans avant Londres ou Paris, Sarajevo a été l'une des premières villes d'Europe avec des locaux pour l'achat et la consommation de café.
Le lendemain matin je vois le Casa Incidence, Un logement ottoman classique du XVIIIe siècle, qui représente le dernier exemple de l'architecture traditionnelle de la Bosnie parfaitement préservée (La salle à manger, La chambre, La chambre d'amis, etc). Mais la scène la plus excitante est la Galerie 11/07/1995, Une exposition photographique et audiovisuelle dédiée au massacre de Srebrenica et au siège de Sarajevo. Les photos de Ron Havav et Tarik Samarah disent ces longues journées de terreur et de désespoir, Laisser la visite particulièrement touchée par la brutalité des images et des témoignages des survivants.
Les photos de Ron Havav et Tarik Samarah disent ces longues journées de terreur et de désespoir
Un autre endroit important est le "tunnel d'espoir", À la périphérie de Sarajevo. Pendant le siège, À travers le tunnel, Les Bosnians ont réussi à obtenir de la nourriture, médicaments et armes à la population civile, surmonter la zone occupée par les milices serbes et empêcher la ville d'être complètement isolée du monde. Au pied de la mosquée du Baščaršija, Lorsque les lumières des bazars et des magasins éclairer, J'essaye le Pot bosniaque, Une soupe à base de viande, de pommes de terre, oignons, carottes, poivre et sel.
Je pense à la phrase écrite sur le sol de la rue Ferhadija: «Rencontre de Sarajevo des cultures». Voici l'aspect le plus excitant et le plus tragique d'une ville que vous ressentez immédiatement. Les images des anciens qui jouent aux échecs avec les grosses pièces de la Plaza de la cathédrale orthodoxe me viennent à l'esprit, des Muletines que des minarets appellent les fidèles à la prière, des gestes lents des gens dans la rue, des façades démêlées des bâtiments.
Sarajevo est une ville qui vous absorbe complètement avec ses parfums, Ses couleurs - parfois sombres et sombres - son histoire, Sa diversité. Ville tourmentée, enchanteur, mystérieux, douloureux ... dont les généreux habitants essaient de récupérer l'élément qui les a caractérisés pendant des siècles: L'harmonie entre les différences. Le leitmotiv d'un voyage dans la capitale Bosnie est sans aucun doute "Sarajevo, mon amour", paraphraser le titre d'un livre célèbre de Jovan Divjak. Et si un serbe dit ...
Informations pratiques
Devise: Marco Bosnio (1 € = 2 Bam)
Langues officielles: Bosnie, Serbie, croate
Religions: Islam, Christianisme serbe-orthodoxe, Christianisme catholique, judaïsme
Quand va: Printemps / été
Où dormir: «Hodation Magaz» en Tahcicasokak, 7
Où manger: "Je suis kuhja" 35; «Dveri» en protéger bakovica 12
Que manger: Sarajevo Sahan, Baklava, Cvapcici, Pita, Pot bosniaque
Musée: Musée de la ville de Sarajevo (Bérets verts 1); Casa Incidence (Glodina 8); Galerie 11/07/1995 (TRG entre la croupe maritique 2); Tunnel d'attente (Tunnel 1 Idge)
Films: «No Man's Land» de Danis Tanovic; «Bienvenue à Sarajevo» De Micheal Winterbottom
Livres: «Sarajevo, mon amour” de Jovan Divjak; «Sarajevo Marlboro» de Miljenko Jergovic
