Los vietnamitas dicen "mot Minh jedinica TUC", "Jelo je sama bolno"…
Je Hanoi i 7 prije podne. Grad je podigao sivo i maglovito. Ljudi hodaju pogrbljeno, Sjede?i i ispijanje skupljen, kao da su uhva?eni hladno sve po iznena?enje i nije mogao dobiti osloboditi od njega kroz. Ulicama starog grada su žurba s obiteljima i radnicima koji ?ine zaustaviti na putu za doru?ak. Za hanoitas jesti na ulici je prirodno kao disanje, znak osnovne kulture.
Vijetnam nije uvijek imati životni standard. Razdoblja rata i bijede, glad i trajao je sve do ju?er treba. To je prisililo mnoge obitelji tražiti dodatna sredstva za zara?ivati ??za život. Ulica prodaja vrtu proizvesti, Malo ?aj du?an pokraj ku?e ili u uredu za rezanci su razumni i ekonomi?an izbor za opstanak. Dakle, malo po malo, svaki kutak grada je bio ispunjen s malim restoranima, hrane kolica, žene nose mobilne kuhinje…
Zora je super vrijeme tjestenina juhe, od poznatog Pho, govedina i rezanci, na manje poznatim Bun Rieu
Hodao sam od Ta Hien da Dong Xuan tržištu, bez odlu?ivanja koja doru?ak. Zora je super vrijeme tjestenina juhe, od poznatog Pho, govedina i rezanci, na manje poznatim Bun Rieu, polje s rakovima, o Bun Oc, s puževima. Ali miris lak me zaustaviti. Op služiti, pe?ena jaja s kobasicama i paštete. Vlasnik ne nasmijati, propalica, ne govori engleski, na sve ili briga da sam tamo. Niti ja, ali osje?am sretan i krivim iskoristiti ovu ukusnu i visoke kalorijske doru?ak. Koricom baguette rižino brašno i pšenica, kava s kondenzirano mlijeko i leda i ne žuri ...
Smetnje na ulici je mnogo više nego samo "pojesti". To je iskustvo za sva osjetila. No to je calle solo restoran, ali razbiti hijerarhije, stavljaju?i sve razine, sjedi rame uz rame uz ljude koji ne znaju. To je svijet za vidjeti i biti vi?en. To su zvukovi, prolaze bicikli, Razgovori, miris i pe?i na roštilj, Osmjesi, ljudi razgovor i ispijanje na vašoj strani, školska djeca idu u školu…. To je demokratski, mjesni, prijateljski (u…), jeftino i puna pri?a i susreta…
Smetnje na ulici osje?am puno bliže suštini Hanoi, popularne kulture, u Hramu književnosti, Uncle Ho je mauzolej, ili "sramotno" Halong Bay
Tako?er vlasnici obi?no postova nasljednici obiteljske tradicije, stari recepti koje su pažljivo majke-in-zakon. Kuhari Specijalizirani 1 o 2 plo?e i pravi su majstori njegova vlastita. Asepse globaliziranom masovni turizam u odnosu na jednostavan na?in kontaktirati sa svakodnevnom životu i prehrambenoj kulturi obi?nih ljudi. Dakle, mislim da jede na ulici osje?am puno bliže suštini Hanoi, popularne kulture, u Hramu književnosti, Uncle Ho je mauzolej, ili "sramotno" Halong Bay.
Za ru?ak su gradske ulice dimeca. Doslovce. To je vrijeme Bun Cha, kulinarski zvijezda Hanoi. Jednostavno mesne okruglice i komadi pe?ene svinjetine, popra?en riže rezanci s travama i kiseli krastavci. Ulice miris roštilja i rakete iz svakog kutka malih grills uzrokovan ku?e navija?a.
Još jedna dobra opcija je "Com Binh Dan" ili "hrana za radnike", skroman obiteljski restoran gdje možete odabrati više od desetak doma?ih jela. Ed voda špinat, vlasac omlet, pržene ribe, kuhana slanina, kikiriki, bistrih juha, tofu paprikaš, meso role na betel leaf… Sve je služio s rižom. Toliko dolazi, i pla?a. To je mjesto za do?i rano, jer ina?e hrana ?e biti hladno, a ve?ina privla?an je otišao.
Grupe Backpackers "Banana pala?inke Trail" slijediti njegov vlastiti. 2 x 1, nachos sa sirom, pizze i promišljenu raspravu oko Lonely Planet
Kad no? visi na hladnim ulicama je naglašen. Grupe Backpackers "Banana pala?inke Trail" slijediti njegov vlastiti. 2 x 1, nachos sa sirom, pizze i promišljenu raspravu oko Lonely Planet. Vijetnamski, sre?om, Tako?er slijediti njegov vlastiti, kao da je invazija turista ih skliznuti u potpunosti, bez radiš milimetar promjenu svoja životna.
Ljudi vra?a za ve?eru. Svatko ?uva drhtanje na ulici, pogrbljen i clutching vru?e juhe ili hladno pivo. Savršeno je vrijeme za "Bia Hoi", obrtu pivo u sjevernom Vijetnamu. Opet gužve trasegando piva i brze jela pratiti alkohol. U rezanci i pirjanim u woku su zvijezde. Ali tako?er male zalogaje, kikiriki, kiselina kobasice, govedina s ?ilijem i Lemongrass, Oplo?ena jaja, žaru žabe ... ili ako je netko u raspoloženju (i miris odumire) omjer mam Tom Thit Cho, pas meso s umakom od fermentiranog škampi ...
Sam došao napraviti juhu. Od jutra nisam uzimaju?i moje hladne kosti. Obitelj gleda u mene Za?arana na TV-u "Vijetnam ima Talent". Dok svi plješ?u, Ja sam ispijanje rezance i mislim jedina stvar koja bježi globalizaciju je hrana ... Ili gotovo…
