Le voyage
Cadix est l'une de ces villes que vous ne voulez aller. Son emplacement de choix a été, à travers l'histoire, objet de sièges et de licenciements. Le danger venait de la mer presque toujours. Une visite des fortifications défensives et les défenses est un voyage dans le temps avec un superbe cicérones: l'Atlantique et les tavernes de la vieille Cadix.
Pour les personnes qui apprennent de leurs erreurs l'avenir est un allié, jamais un ennemi. Cádiz rejeté le XVIe siècle avec un grand siège, l'armée britannique commandée par L'amiral Howard, désireux de saisir les galions espagnols prêts à naviguer vers les Indes. La ville a été saccagée et incendiée en Juillet 1596 (comme il y a neuf ans par le pirate Drake) et les autorités ont réalisé qu'ils renforcent leurs défenses pour éviter une nouvelle catastrophe. Au cours des trois prochains siècles se sont mis au travail et, encore, ces fortifications sont l'un des symboles de Tacita de Plata.
Nous regardons le passé de la ville sur l'Avenida del Campo del Sur, où le vent est attise l'odeur un jour se lever des oyats et des pêcheurs priant le ciel de bon augure. Les politiciens ont décidé un jour à renommer cette façon que la sagesse de la rue a été baptisée, avec la justice complète, Paseo del Vendaval. ils savent. A deux pas de la célèbre plage de Caleta, regarder la mer du célèbre quartier de la Vigne, est le Baluarte de los Martires, élevé dans 1676 de renforcer les remparts. Il y a tout juste vingt ans Restauré, Il a changé ses anciens cuiseurs d'artillerie, il abrite aujourd'hui un restaurant populaire.
À une extrémité d'un petit isthme relié à la ville par une promenade étroite sur un kilomètre donnent sur les murs de Château de San Sebastian, Anglais raised juste après les pillages. Dans ce lieu stratégique, en fait deux îlots minuscules, Il se leva dans le passé un temple phénicien et une tour de guet musulmane. Vous y arrivez par l'incontournable Passerelle de Caleta, autrefois flanqué de deux tours de surveillance dont, le milieu du XVe siècle, un groupe de Vénitiens construit la chapelle de Saint-Sébastien, qui donne son nom au château.
Au milieu du XVe siècle, un groupe de Vénitiens construit la chapelle de Saint-Sébastien, qui donne son nom au château
Promenade à travers cette charmante promenade, rue Fernando Quiñones maintenant, est un délice. Jusqu'au XIXe siècle, quand la marée se dressait le château de San Sebastian a été isolé du reste de la ville jusqu'à ce que la marée haute. voyageur avant, de l'autre côté de l'anse, augmente la Château de Santa Catalina, l'autre centenaire gardien de la plage Caleta. Ils roucouler couples dans le sable, groupes d'enfants de plonger dans les câpres impossibles de la jetée et le vent passé au crible une poignée de comètes par contumace. Derrière nous éclaire le dôme doré de la nouvelle cathédrale, gardée par ses tours de pierre immaculée ostionera (fait avec des restes de coquillages).
Un pas de la Puerta de la Caleta, le nombre 15 San Felix Rue, Il est l'un des temples gastronomiques de vieux Cadix, Le phare, où le voyageur est déposé en couche sur la barre (Salle à manger est disponible uniquement pour les plus à poches facilité) et la recherche d'un répit agréable -caña, drapeau gaspacho et paner les crevettes- tant d'histoire.
estomac consolée, continuer le long de l'Avenida del Duque de Najera, couronne urbaine qui encercle la plage Caleta, vers le château de Santa Catalina, présentant sa falaise en pierre au-dessus des bateaux de pêche bercé par la paresse séculaire sur le léchage de bord de la mer. érigé en 1598, deux ans après l'attaque infortunée Anglais (bien que les travaux ont duré pendant plus de vingt ans), cette fortification est la plus ancienne de la ville et porte le nom du saint consacré au même endroit dans la chapelle début du XVIe siècle. Avant même que le château a été construit une forteresse défensive sous le règne de Felipe II, qui ont assisté à des conseils Antonio Zapata, jovencísimo évêque de Cadix (Il a atteint la dignité ecclésiastique avec seulement 37 ans), et de renforcer les défenses de la ville. Au fil des ans, Carlos III Il l'a utilisé comme une prison militaire.
Pour atteindre l'un des bastingages, la Chandeleur (1672), doit continuer à marcher à travers les Genovés du parc. En tant que gardien naturel du port, ce promontoire a été tout au long des siècles, la principale victime des attaques maritimes sur la ville, dans la mesure où il a fallu de nombreuses reconstructions. Jusqu'à une date récente abrite le Musée de la mer et était à la maison bien avant que les pigeons Corps des ingénieurs, mais aujourd'hui est un centre de loisirs et de divertissement.
De la Alameda de Apodaca, avec bastion de la Candelaria de côté et Mur de San Carlos l'autre, regarder l'Atlantique appuyé sur le parapet, c'est voyager à une époque où Cadix était le point de départ habituel des expéditions vers le Nouveau Monde. Le murmure de la mer naines soucis quotidiens et le regard perdu dans l'horizon de l'eau, où les marins naufragés rêves.
L'autre bastion défendant l'entrée de la baie, celui de Santiago, situé derrière la gare du coût de chaux, Parapets sert de parking. Pire sort a été réservé à la San Roque mur, que par la Land Gate a donné entrée de la vieille Cadix. Il a été partiellement démolie dans les années 40 siècle dernier pour améliorer les communications routières de la ville.
Près du Paseo de la Apodaca, la tournée d'adieu de voyageur à travers l'histoire des forts de Cadix Cumbres Mayores (Zorrilla, 4), qui est d'offrir à ses clients la viande ibérique les plus succulents de la Sierra de Huelva. Je préférais, cependant, accompagner une bière avec des crevettes à l'ail. Il semblait plus approprié comme un modeste hommage à l'océan bravo.
La route
Les principales compagnies aériennes proposent des vols fréquents à l'aéroport le plus proche, celui de La Parra Jerez de la Frontera, situé 35 km de Cadix.
par la route, La ville est reliée à l'A-4 (Autoroute de l'Andalousie) et N340. De Séville, vous pouvez joindre en une heure (125 km) En cas de bourrage dans la région métropolitaine de la ville de Séville ne croisent votre chemin.
Une sieste
L'offre de l'hôtel est large. VaP n'a aucune recommandation à faire à ce sujet.
Un set de table
En la Plaza del Tio de la Tiza (La Vina), le restaurant du même nom mérite un arrêt sur la ensoleillée et protégée par une mosaïque de terrasse Notre-Dame des Douleurs. Omelette de crevettes, presque une obligation. Ce coin de l'ancien porte Cadix le surnom du compositeur Antonio Rodríguez Martínez, une référence de Cadix carnaval XIXe siècle, vous avez dans ces rues de son centre névralgique.
Hautement recommandé
Par la flânant La Vina Il est essentiel de s'imprégner de l'idiosyncrasie gaditana. Le vieux Cadix où les gens se saluent encore quand traverser la rue, les tavernes où les clients semblent famille et les barres de personnes âgées qui font encore vous compte de la main. Laissez-vous aller sans direction ou cartes. Un luxe, et dire.
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