De Hokkaido à Kyoto: bonheur horizontal
Arriver au Japon n'a fait que réouvrir mes sens. Por fin (après avoir traversé la Russie) Je vois l'ordre et la propreté. Addition, J'aime conduire ici. Mon seul problème est de ne pas m'embrouiller, puisque tu conduis à gauche.
En entrant dans le premier ferry qui m'a transporté de l'île russe de Sakhalim sur l'île japonaise de Hokkaidō C'était une expérience. Pour la première fois j'ai enlevé mes chaussures et j'ai eu la sensation de marcher sur un vrai tatami. C'est délicieux de poser les chaussettes sur une surface semi-rigide, frais et propre. Les nattes de bambou avec lesquelles ils fabriquent les tatamis sont un régal pour les pieds. le toucher est activé, la vue s'agrandit: tout est lisse et linéaire. Vive l'horizontalité japonaise!
Pour la première fois j'ai enlevé mes chaussures et j'ai eu la sensation de marcher sur un vrai tatami
Le trajet dure environ huit heures sur le sol en tatami, avec une douce couverture immaculée et un petit oreiller carré recouvert de cuir. L'éducation extrême des Japonais se heurte à la manière grossière d'être des Russes, si proche et pourtant si loin. La philosophie de vie est différente.
Autrefois, les russes voulaient conquérir ces îles japonaises. Ils ont essayé encore et encore, mais ils ont toujours échoué. Il leur était impossible de traverser la mer du Japon; ils n'ont pas été capables de construire des navires légers mais solides et leurs navires ont coulé sans même voir la terre de l'autre côté. Il est venu un moment où ils ont abandonné. ils ont bien fait.
L'éducation extrême des Japonais se heurte à la manière grossière d'être des Russes
Au Japon tout est différent. Les plantes, les arbres, les chemins et les chemins. Les couleurs et les saveurs, les habitudes, le physique des personnes et même des animaux. Le plus dur de tout est d'écrire (en plus de la langue, claire). tu ne sais jamais où sont les choses, à moins qu'ils ne soient clairs pour un occidental et que, Au Japon, c'est compliqué. Alors la première des aventures quand on n'a pas de connexion 3G (et c'est impossible, il n'y a presque pas de wifi ouvert et notre système téléphonique est également différent et incompatible) est de se lancer pour observer.
la nourriture est facile, les lieux où il est servi sont situés aux heures appropriées. On entre en baissant la tête (obligatoire en raison des tissus suspendus au cadre) et s'assoit. Puis ils t'apportent la lettre et à l'intérieur tu ris, vous ne savez pas quoi commander. Montre: celui de la table voisine, le plateau qui sort de la cuisine, la soupe que la personne d'en face sirote... tu pointes du doigt et ils finissent par te servir.
je l'ai mangé, J'avais faim et j'étais pas mal. Quelques jours plus tard, j'ai découvert qu'il s'agissait de sperme d'animaux marins.
Parfois les choses se passent bien et d'autres fois aussi, bien que plus tard vous découvrez ce que vous avez mangé, comme cela m'est arrivé dans une petite ville où j'ai demandé "nabi". C'est un récipient comme un bol en métal que l'on met sur le feu avec de la soupe. On jette différents aliments, en fonction, dépendemment: poisson, des légumes, tofu ou viande. Ils me l'ont apporté servi. J'ai vu celui d'à côté manger des palourdes, mais j'avais tellement plus à l'intérieur: morceaux de poisson gélatineux avec arêtes, quelque chose qui ressemblait à un gros cerveau de poisson pour moi, légumes… je l'ai mangé, J'avais faim et j'étais pas mal. Quelques jours plus tard, j'ai appris, en montrant une photo de ce qu'il avait mangé, que ce que je pensais être le cerveau d'un gros poisson était en fait le sperme d'un animal marin. C'était délicieux.
Dormir si vous arrivez la nuit dans les villes est encore plus compliqué , mais en vous demandant d'aller à Rome et comme j'aime les hôtels japonais (le tatami est beaucoup plus confortable qu'il n'y parait) ça ne me dérange pas de risquer. Et encore, la surprise, pour quelque chose de plus que 11.000 yen, au bord d'un lac et déjà la nuit, Je trouve un "coffee shop" qui s'avère être un hôtel. Enregistré, Je. La chambre était un tatami sur 20 mètres dans lesquels je dois faire mon lit (le futon). Le propriétaire me dit que ma salle de bain est prête et, nouveau, mes sens sont en éveil. Un pot d'eau verte qui sent le thé. Une douche dans le même espace, avec une petite bassine pour jeter l'eau chaude sur le corps avant le bain. Grande. Détente japonaise.
Le propriétaire me dit que ma salle de bain est prête et, nouveau, mes sens sont en éveil. Un pot d'eau verte qui sent le thé
Après le bain-douche, Je m'habille avec le kimono habituel dans les hôtels et ils me disent de dîner. c'est la gloire! Viande finement tranchée dans un « nabi » avec oignon, au feu. soupe miso (Maintenant je sais ce qui est essentiel), poêlée de poissons du lac et divers petits morceaux de tubercules en vinaigrettes ou assaisonnés. Les nouvelles saveurs envahissent mon palais, goût actif. Manger avec des baguettes active mon sens de l'équilibre. Tout tourne autour d'une table avec des assiettes en céramique et des aliments colorés. Au matin une autre surprise m'attend, le petit déjeuner japonais est servi.
Et si, Petit à petit et jour après jour j'atteins Kyoto, une ville japonaise 100% avec une énorme charge traditionnelle. Les femmes au kimono côtoient les plus modernes, les chauffeurs de taxi conduisent avec des gants blancs et leurs voitures sont toujours impeccables. pas de bacs. Il n'y a pas de déchets au sol. Chacun est responsable de ses déchets. Addition, après l'attaque au gaz sarin, ont été retirés des lieux publics. Les salutations et les révérences sont requises par courtoisie. Et ils traitent les étrangers différemment. Nous sommes en dehors de cette société horizontale stricte mais agréable.
pas de bacs. Il n'y a pas de déchets au sol. Chacun est responsable de ses déchets
Kyoto a des canaux, trafic, de grands immeubles et beaucoup de petites rues qui servent de patios aux voisins, des maisons attenantes à des maisons qui gardent des trésors sous forme de jardin à l'intérieur. Des rues couvertes qui cachent marchés et restaurants dans leurs traversées. Le silence pour vos véhicules hybrides. Personne ne klaxonne dans la rue. Tout est ordre et concert. Le plus classique et le plus moderne coexistent en toute quiétude.
Les Japonais bougent très vite dans les services, Ils vous assistent, ils apportent la nourriture, ils servent de l'essence, Ils traversent le couloir de l'hôtel à petits pas, tranquillement, peur de déranger le moins. Ils disent bonjour mille et une fois. Ils sont d'accord. Ils rient.
J'aime le Japon, jusqu'ici dans tout. Mais si près que ça active mes sens.
