O yurta mongol: 30 metros quadrados cheio de vida

Para: María Traspaderne (texto e fotos)
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O som de tiros quebra o silêncio. Trata-se alojados em um fogão de ferro quadrado. Lenha ou carvão vegetal é inserida em uma extremidade e uma chaminé que atravessa o telhado através de seu centro sai pela outra. O fogo é o coração da casa da Mongólia, yurt ou "ger", uma loja sobre 30 metros quadrados orgulho e base do estilo de vida mongol.

Dos três milhões de habitantes de Mongólia, metade reside em Ulan Bator e a outra metade espalhada por suas vastas planícies, montanhas e o deserto Gobi. No campo, todos eles vivem em yurts e até em suas pequenas cidades e na capital essas lojas removíveis são intercaladas com os prédios de concreto. Habitá-los não é uma questão de baixo status social, mas sim de tradição.

O som de tiros quebra o silêncio. Trata-se alojados em um fogão de ferro quadrado.

Uma ou duas camas cabem em sua superfície redonda, um armário de madeira com utensílios de cozinha, um pouco mais para roupas e outros objetos, e até um altar budista. Com o fogo do fogão, sagrado porque abriga os espíritos, aquece rapidamente e cozinha também graças a chaleiras grandes que cabem em cima do fogão. É neste pequeno espaço onde os mongóis passam grande parte do tempo no inverno, quando o frio chegar 40 graus abaixo de zero. A eletricidade, sim existe, é obtido com um painel solar ou é gerado com gasolina. Alguns até têm televisão por satélite, mas você precisa procurar o banheiro externo, cem metros, naquela casinha colorida com um buraco no chão.

Alguns até têm televisão por satélite, mas você precisa procurar o banheiro externo

No curto e chuvoso verão da Mongólia no "ger", ele adormece, falar pelo fogo, joga-se, você bebe e cozinha. A dieta é nutritiva, mas básica: carne, laticínios e tubérculos. Mongóis vivem de suas vacas, ovelha, cabras, cavalos e iaques em um frenesi de atividade de verão. Eles são ordenhados de manhã e à tarde e o chá da Mongólia é feito a partir do leite; então o "arco", uma bebida levemente alcoólica obtida pela fermentação do leite; depois o iogurte, que seca ao sol para comer no inverno, e finalmente o queijo. A carne é consumida fresca no verão e também é desidratada no inverno, quando os animais se alimentam de capim seco esperando as chuvas de verão. As receitas são básicas: sopa, macarrão e arroz que podem ser cozidos em 15 minutos porque, os mongóis dizem muito orgulhosos, com o trabalho que os animais exigem, não há tempo para gastronomia.

Famílias nômades podem plantar seus yurts onde quiserem, no campo não há propriedade privada, e fazem isso duas vezes por ano em tempo recorde: dos horas. Naqueles 120 minutos reunir em ordem cuidadosa todos os seus elementos, esse custo entre 1.500 e 2.000 EUR: madeira serrada, lana, corda e uma grande manga de plástico. Sem unhas, sem cola. Barras de madeira dobráveis ​​servem como parede, em que pequenas vigas são acopladas que convergem no centro do teto para uma espécie de roseta de madeira, a única janela e da qual duas colunas vão para o chão. Tudo está amarrado com cordas e grandes folhas de lã são colocadas na parede e no teto. No topo de toda a estrutura, uma grande manga de plástico branco, que também se ajusta com cordas.

Famílias nômades podem plantar seus yurts onde quiserem e fazem isso duas vezes por ano em tempo recorde: dos horas

E se o fogo é rei, a rainha do yurt é a porta, madeira pintada com vermelhos, laranjas e amarelos. É pequena, e os mongóis dizem que, de propósito, mostram humildade ao entrar na casa de outra pessoa. A porta é um dos seus dois pontos que a iluminam, além da clarabóia do telhado, que pode ser coberto com um pano quadrado.

O yurt tem suas próprias regras, forjada em séculos de história. Não pise na moldura da porta, nunca passe entre as colunas e nunca jogue nada além da madeira no fogo, carvão e papel. Espíritos podem ser ofendidos. Entrando, o lado esquerdo é o masculino e é por isso que a cozinha está sempre à direita, o feminino. São as mulheres que cozinham e também são as primeiras a receber com um prato de pães doces na mão.

O yurt tem suas próprias regras, forjada em séculos de história

O yurt tem um guardião, o cachorro, então o visitante, aproximando, a primeira coisa que ele pede é agarrá-lo antes de abaixar a cabeça e entrar 30 metros quadrados cheio de vida.

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