??????? ? ??? ?????

?? ???? ?? ????? ???, ???????? ???, ? ??????????, ????? ?? ?????? ??? ????? ????????? ?????????????????? ? ??????????, ???, ?? ???????, ?? ????? ????????, ?? ?????? ???????. ?????, ??? ???? ???????, ????????????? ?, ??????? ?????, ?????????????? ??? ????????? ???????????, ??????.

"? ?? ???? ???????"…??? ?? ????? ???? ?????????? ??? ???? ?????? ? ????????? ?????????????, ? ???????? ????? ??? ????? ???????? ?????? ? ??? ??????????? ??????…"?????? ??????, "???????".

???????. Constantinopolis. ???, ??????????, ???? ?? ????? ???????? ???????, ??????? ? ????, ? ???, ??????? ?????????? ???? ??????????? ???? ????? ? ??????????, ????? ????????. ???????? ????????????, ????????? ????? ???? ?????? ? ????? ????? ?? ???????, ?? ????? Pera, ????? ?? ????? ? ????… ? ?? ?????, ??? ???-?? ??? ?? ??????? ?????, ??? ??????? ? ??????????, ????? ????????? ?????.

Sutanhamet ???????? ????? ?????????????, ?????? ????? ? ?????????, ???-?????, ??????? ??????, ?? ?????? ?????? ??????? ???????? ? ?????? ???????… ??? ? ???????, ??????? ? ????? ????, ??????? ?????? ??.

? ?????????? ??? ?????? ??? ????????? ???? ?????????????????? ? ??????????, ???, ?? ???????, ?? ????? ????????

?? ???? ?? ????? ???, ???????? ???, ? ??????????, ????? ?? ?????? ??? ????? ????????? ?????????????????? ? ??????????, ???, ?? ???????, ?? ????? ????????, ?? ?????? ???????. ?????, ??? ???? ???????, ????????????? ?, ??????? ?????, ?????????????? ??? ????????? ???????????, ??????. ???? ?? ????? ???? ???????? ????? ???????? ?????, ? ??????, ??? ?????????? ???? ? ?????? ?????? ? ?????? ???????? ? ?????? ????????, ?????? ?? ? ?????????????, ??????? ????? ? ?????.

???????? ???????? ?????, ????????? ???????????? ? ????????? ????????? ???????, ?????? ???????? ? ??????????? ??????????? ? ??????? ???????; ????????, ?????, dolmas, ???????? ?????, böreck, ????????????? ???????? ? ?????, ??????????? ??? ??????? ???????????? ??????? ???? ????????. ????? ??????, ??? ???????? ????? ???????? ? ?????? ? ????? ????, ?? ????? ?????, ????????? ?????, ??????????, ????????, ??????? ?????????? ???? ? ?????????? ?????????????…

???, ?????????, ???? ? ????????????. ?? ???????.

? ?? ?????????????? ??? 3 ?????, ??????? ? ????? ? ???? ????????? ?????????. ??? ??????? ? ????????? ????, ?? ?????????????? ?? ?????? ??????? ? ????????????, ??????? ????????? ???? ????????? ? ???;

1- ??????- ? ?????? 2 ????? ?????, ???????, "lahmacum" ? ?????? ? ????? ?????, «?????????». ??? ????? ???????????? ? ??? ???????. ???????? ??????? ? ???????? ????? ? ??????, ??? ?? ??????? ? ?? ?????,, ?????? ??? ?? ?????? ?????? ??? ???????????? ? ?????? ???????? ?? ?????????. ????? ???? ??????? ?????? ?? ??????????, ???? ???-?? ????????????? ??????. ? ????? ????????? ??? "?????? Sarisik". ?????? ????????? ?, ? ??????? ???????? 3 ????; "???????" (??????? ? ????????), "Pastirma" (??????? ???? ???????) ? ?????, ????? ????, "?????" (??? ??????? ????), ???????, ??????? ??????? ???? ? ??????? ????. ??? ???? ??????? ? ?????? ? ??????? ??????????? ??????? ??????? ?????. ?? ??????? ????? ?? ????? ??????, ?? ???????? ????????????? ????????, ? ????? ??, ??? ??????? ????? ?? ? ??? ????? ??? ???. ????????, ?? ?????? ?????? ?????? ?????? ????, ?? ????????? ????????????? ??????? Spice Bazaar.

????? ???? ??????? ?????? ?? ??????????, ???? ???-?? ????????????? ??????

2- ???? Hamsi- ?????? ??????? ???????, ?????????????? ?????? ?? ??????????, ???, ????? ??? ????????? ???? ? ?????, ??? ??????. ? ???????? ?????????? ???????? ? ????, ????????????? ????? ??????? ?????, ?? ??? ???? ????????? ?????????… ???? ????? ????, ????? ???????????, ?? ? ?????????? ??? ???????? ???? ??????, ? Pera, ????????, ?????????? ????? ?????? ? ?????? ?????, ??? ???? ???? ??????????????? ?? ???? ???????. ??? ????? ?? ????? ?? Uskudar ? ????????, ?????? ?? ??????? ????. ? ????? ?????? ?????? ???????, ????????????????, ? ????? ??? ????? ?? ??????????? ????? ? ??????. ???????? ? ???????, ????????, ?????? ? ?????? ?????? ???…

3- ????? ?????- ?????? ?? ????????? ???? ?????. ???, ??? ???????, ?????????????? ?? ????? ???????? ? ????????, ?????? ??????????? ? ?????? ??????, ???, ???, ?????? ? ?????????. ????? ???? ?????? ?? ???????, ????? ?????? ? ?????? ?????????????, ???? ?????????? ????? ????????? ????????? ?????????, ?????? ?? ?????. ???????? ? "??????,"??????? ??????? ?????, ?????? Batido, "?????" (??????, ??????? ????) ? "ezme" (???? ?? ?????? ?????????). ???? ?? ?????? ????? ?????, ??? ??? ??????? ? ??? ?? ???????, ??? ?? ?????, ??? ?????. ?? ???????????, acóplate ?? ????? ? ?????????????. ? ??? ?????? ??????? ????????…

????? ????, ? ?????????? ?????? 3 ????, ????? ?????? ? ??????. ???? "???" ??? ?????? ???. ???????????? ???????????? "???" (??????). ? ???????? "?????", ?????? ???????? ? ????? ? ?????. ??? ????????, ????????, ? ????? ????? ??????. ? ? ???????? ??????? ???? "fistikli", ?????? ??????? ?????????? "???????", ?? ? ?????? ??? ?????. ??????? ????? ???? ????, ????????? ? ??????? ????? ? ???????? ??????? ?????. ????? ? ???? ???-?? ??? ??????…

????? ? ????????????? ? ???????????????!!

?????????? ? ????? ????????????
?????????
?????

1 ???????????
??? ????0
?? ??? ?? ???????? ??????.
?????????? ????????
0