Стамбул в три укуса

По: Алекс Zurdo (Текст и фото)
Предыдущее изображение
Следующее изображение

Информация заголовка

Информация содержание

"Я не могу платить"…мой те круги были невыносимы для меня чистая и бездушным искусственным, Я медленно пошла как более переулки города и его изображения горечи…"Орхана Памука, "Стамбул".

Стамбул. Constantinopolis. Это, безусловно, один из самых красивых городов, которые я знаю, и тот, который заставляет меня чувствовать себя живым и счастливым, чтобы посетить. Прогулки окрестностей, Перейдите через мост Галата и снова глядя на рыбаков, до улицы Pera, сесть на паром в Азии… Я не думаю, что кто-то мог бы выбрать сцене, как великий и меланхолии, чтобы построить город.

Sutanhamet является самой туристической, полные храмы и памятники, Айя-София, Голубая мечеть, На улицах вокруг площади Ипподром и Дворец Топкапы… Все в порядке, красивы и полны мест, которые влияют на.

Я рекомендую вам забыть эти несколько улиц пластифицированный и ресторанов, где, ой сюрприз, Не найти турецкие

Но если вы едите его, серьезно еды, Я рекомендую, чтобы вы забыли эти улицы несколько пластифицированный и ресторанов, где, ой сюрприз, Не найти турецкие, но только туристы. Места, где меню дорогих, предсказуемых и, Слишком часто, приготовленный без основного ингредиента, любить. Если вы нашли едят турецкие блюда турецкой кухни, в местах, где нормальные люди с кухней любовь и заботу Получить в других Стамбуле, Крышка не в путеводителях, который пятна и запах.

Прелести турецкой кухни, Наследник разнообразия и богатства Османской империи, хорошо известны и великолепно представлен в древней столице; шашлыков, Пиццы, dolmas, Курдские кухни, böreck, фаршированные шпинатом и сыром, деревенском или сложные растительные тушеное мясо сладости. Самое лучшее, что теряется через кварталы и поесть в любом баре, на любой улице, окружении людей, проходящих, Мальчики, которые поделились чаем и постоянная маркетинговая…

Ток, исследует, есть и наслаждаться. Не бойтесь.

Я бы порекомендовал вам 3 блюда, которые я любил в моем последнем посещении. Они простые и привычные вещи, но приготовленный со смесью страсти и совершенства, которые заставили меня влюбиться в них;

1- Звонки- В Турции 2 Пицца типов, круглый, "lahmacum" и других в форме лодки, «попросить». Это более существенные и мой любимый. Выберите комната с дровяной печью и спроса, что вы делаете в то время,, потому что во многих местах уже подготовлены и просто получить от перегрева. Кроме того зрелища видеть ее разминание, есть что-то действительно вкусно. Я люблю смешанные или "просит Sarisik". Тонкие хрустящие и, с любовью упаковки 3 мясо; "Колбаса" (колбаса с чесноком), "Pastirma" (вяленое мясо ягненка) и фарша, Кроме того, "Касар" (Сыр Черного моря), помидор, жареные зеленые чили и взбитое яйцо. Все печи жареные и служил с большим количеством сладкой паприки более. Вы сможете найти по всему городу, но избегает туристических объектов, и найти те, где учитель любил ее в это время для вас. Например, на улицах вокруг мечети Рустем Паша, за пределами перегруженных области Spice Bazaar.

Кроме того зрелища видеть ее разминание, есть что-то действительно вкусно

2- Тава Hamsi- Просто жареные анчоусы, приготовленный вместе на сковородке, так, чтобы они прилипают друг к другу, как цветок. В Стамбуле бутерброды скумбрии и риса, фаршированные мидии принять славы, но эти рыбы Настоящей изюминкой… Есть много мест, чтобы попробовать, но я рекомендую вам пересечь мост Галата, к Pera, оставить, посмотрите между барами и рыбный рынок, где рыбы идут непосредственно от сети уволить. Или сесть на паром до Uskudar и передает, одного из районов Азии. В обоих местах свежие анчоусы, свежевыловленной, и пусть они жарят до золотистого цвета и четкие. Подается с лимоном, кастрюля, салаты и теплый черный чай…

3- Адана кебаб- Шашлык из рубленого мяса гриль. Это, как правило, приготовленные из смеси баранины и говядины, хорошо выдержанной с острым перцем, лук, это, перцем и петрушкой. Когда угли готовы на вкусный, очень сочная и слегка приправленная, жира достаточно иметь небольшой резиновой текстурой, ничего не сухая. Подается с "булгур,"Жареные зеленые перцы, Йогурт Batido, "Лаваш" (тонкий, плоский хлеб) и "ezme" (соус из свежих помидоров). Если вы можете найти место, где они жареные в той же комнате, где вы едите, тем лучше. Не стесняйтесь, acóplate от углей и наслаждайтесь. Я мог съесть десятка шампуров…

Кроме того, я рекомендую другим 3 вещи, чтобы выпить и десерт. Пить "Кей" или черный чай. Удивительный свежевыжатый "Нар" (гранат). И особенно "Айран", йогурт коктейль с водой и солью. Это освежает, здоровый, и очень очень хорошо. А в качестве десерта ищет "fistikli", другой вариант вездесущие "пахлава", но в тысячу раз лучше. Жареное тесто яйцо ролл, погружают в медовый сироп и фисташки порошок более. Редко я съел что-то так хорошо…

Удачи и наслаждайтесь в Константинополе!!

  • Поделиться

Комментарии (1)

Написать комментарий

Последние твиты

Нет твитов найдено.