-Este sábado eu estou organizando uma refeição em nossa casa, O que você acha? Perguntei Cesar animado com a idéia.
-Vou implementar meu conhecimento da culinária indiana!
-Soa como uma grande idéia, Quem você acha que convidativo?
-A Gerard num Shalima
A comida seria um sábado, então fui ao mercado na sexta-feira acompanhado por Román para comprar tudo o que precisa. Era época das chuvas e da rua da casa para o mercado estava um lamaçal tremendo. Eu dirigi meu carro velho, que foi preso na lama algumas vezes e tive que começar impulso Román. Além disso o motor de cada Calaba poucos.
Eu tinha pensado em preparar cordeiro curry, então fui em busca de gengibre fresco, açafrão em pó e coentros, chiles rojos, garam masala, tomates, cebolas, limões e coentro fresco.
Esta manhã, o mercado estava especialmente animado e colorido. Eu senti o cheiro forte de especiarias, ordenado colocado em forma de cone, em cestos colocados na linha. Um gordinho indiano e sorrindo, eu servido em generosas quantidades de peças de jornal.
Escolhemos duas belas peças de gengibre.
Olisqueamos o coentro doce folhas verdes e abacaxi para encontrar o mais suculento e doce.
Charline pediu para ir em busca de um cordeiro recém-abatidos. Levou mais de duas horas, mas voltou com o animal ainda quente, sem pele e envolto em um pano.
Passamos grande parte da tarde cortando o animal bonito e preparando o molho. Uma vez que esta, despeje sobre a carne e deixe marinar durante a noite.
Naquela noite, meus sonhos alterado novamente e acordei com uma coisa imprudente da manhã em um suor. Sentado na cama, não conseguia se lembrar exatamente o que foi que me trouxe a este estado, mas algumas imagens veio a mim de um borrão. Pedaços sangrentos de animais de alguma forma, misturada com a brilhante reflexo de uma pedra e dança luz oleosa na mão escuro e sujo de um menino Africano. De repente, a pedra, Granada muito escuro, derretido na palma da mão e um fio de sangue escorrendo pelo seu lado. Caiu grossas gotas de sangue azulado que o solo arenoso, pelo qual também tinha espalhados cabeças abatidas cordeiro, pernas com ossos ainda pendentes, dentes de animais e olhos… Eu tinha um medo terrível, mantinha o menino perto de mim com sua pequena mão e eu olhei granada sangrenta no chão, com um desespero doentio, sudorese, horrorizado…quando acordei.
Veja a Cesar, que dormia a mim lado profundamente.
Era verão e ciclone. Lá fora o vento rugia e janelas e árvores vapuleaba. Eu ouvi o estilhaço chuva sobre as telhas. Levantei-me, sem fazer muito barulho. Desci um andar e sentou-se no escuro em uma área coberta do terraço. Apesar da chuva e do vento era de noite particularmente quente, Eu pensei que talvez tivesse sido a de que o calor intenso que produziu pesadelos.
O jardim estava cheio de fantasmas e sombras. Havia algo eclética no espaço. Calor, água, Sussurros do vento, era como se tudo tivesse conspirado para criar uma noite encantadora e fadas, bruxas e duendes em meu jardim estavam dançando em volta de mim. Tentei ouvir o silêncio.
Al ouvir mis passos, Natal, o guarda que vigiava minha casa naquela noite e, muitas vezes dormia na grama, surgiu a partir da escuridão da noite e da chuva e se aproximou de mim para perguntar se estava tudo OK. Eu disse que sim e foi embora tranquilamente com uma lanterna na mão, tempo respeitar minha privacidade.
Depois de um tempo eu consegui afastar maus pensamentos e comecei a pensar sobre o encontro do dia seguinte.
"Uma floresta de sangue em Madagascar", Mayte Toque. Editorial Círculo Vermelho 2012. Se você está interessado em comprar uma cópia ir para: info@editorialcirculorojo.com.
