"Zauritutako hiriak" beti lilura misteriotsu bat sortzen dute, Antzinako kasuak. Hauetako bat Sarajevo da: Antzinako historia batek markatuta, Hiru inperioren artean eztabaidatu, herriek eraginda, erlijio eta etnia desberdinak eta mutilak mutilatu zituzten, eta orbainak oso ikusgarriak dira oraindik eraikinen fatxadetan eta jendearen aurpegietan. Halabeharrez, Axolagabe utzi ezin den hiria.
Gaur egun arreta erakartzen duen lehenengo gauza da bere bizitasuna: Gazteak iturritik gertu dauden tabernetan Berekoi Alde Zaharreko kale estuak ezagutzen saiatzen diren galdutako turistei zantzuak ematen dizkiete. Bosnia hiriburuaren bihotza laukien lata da, Hormako etxe baxuen inguruan garatzen diren kaleak eta ibilaldiak. Leku hauek zeharkatzea, Mendebaldea eta Ekialdea aurkitzen diren hiriaren historia eta, zoritxarrez, Talka egiten dute: Erromatar garaiko aztarnak, Eslava, Erdi Aroko, Ottoman eta Hasburg 1992-95.
Bisita hasten dut hiriko goiko eremuan. Hemen hilerri musulmanak sortzen dira Alifakovac, zeinen hilobiak Meka aldera bideratuta, Tradizio islamistak adierazten duen heinean eta non gozatzen duzun panorama bat da bere edertasuna bikain. Baina, Sarajevoren berezitasuna bere aniztasunean adierazten da: Bost kilometro besterik ez ditut sinagogako asmakizuna, Europako hirugarren handiena; Jesusen bihotzaren katedrala, Eraikis 1889 Gotico estiloan; Eta Jainkoaren amaren jaiotzaren katedral zoragarria, de 1868. Eta: Enperadorearen meskita, Eraikis 1457 Sultan Mehmeden omenez; Paduako San Antonio eliza estilo neokaletikoan; eta latino zubia, Sarajevo de erasoa famatua 1914.
Ibili kale estuetan barrena, Bazares eta kafetegiak, Sarajevo otomandan zer izan zen ideia bat eman dezakezu
The Baščaršija (Merkatu Nagusia) Hiri zaharraren bihotza da: gaur egun, Merkatu zahar eta handiaren zati txiki bat baino ez da. Hala ere, ibili kale estuetan barrena, Bazares eta kafetegiak, Sarajevo otomandan zer izan zen ideia bat eman dezakezu. Eskuineko erdian Baščaršija, Erlojuaren dorrearen ondoan, Eszena Gazi-Huss Bey Meskita da nagusi, tradizio islamiarraren maisulana 1531.
Bazkaria klasikoekin Sarajevo Sahan, Barazki batzuk haragi eta saltsa pikantearekin, patata purearekin zerbitzatzen da eta fruitu lehor, Turkiako eratorritako ogia eta lagunduta Serajevska Brewery, Hirian gertatzen den garagardoa. Gero, Oinez nabil Ferhadija, Betiko sugarrarekin amaitzen den kale komertziala, Bigarren Mundu Gerran eroritako oroimenean piztuta. The Ferhadija batu da Marsala Tito kalea, Marshal Tito-rako eta zein helburuarekin bat dator Mali parkea. Parkearen sarreran, Burdin forjoko zilindroetan, Sarajevoren setioan hildako ñiños izenak dira.
Arte Ederretako Akademia Ederraren ondoan pasatzea, Miljacka ibaiaren eskuinaldean, Hiriko sinboloetako bat lortzen da: Bosnia-Herzegovina Liburutegi Nazionala. Sarreran marmolean ebakidura batek dio: "Leku honetan serbiarren gaizkileak gauean zehar 25 eta 26 Abuztua 1992 Bi milioi liburu baino gehiago erre zituzten, Egunkariak eta dokumentuak. Ez ahazteko ". Arteko 1997 eta 2004 duen Udaletxe Berreraiki zen eta gaur egun bere gela zoragarriak mirets daitezke, Beirazko sabaia eta harriak zutabeak.
Arratsaldean Baščaršija Turkiako te turkiarrek markatuta dago baklava
Arratsaldean Baščaršija Turkiako te turkiarrek markatuta dago baklava, Filos pasta pastela, hurritzak eta gonbidatu, Bereziki goxoa almibarretan. Estalitako merkatua bisitatzen dut Berriro, dena saltzen denean: Oroigarri klasikoetatik bertako artisten lanetara, Ekialdeko oihalak eta espeziak. Tipikoetako batean Ćevabdžinicas, Ohikoek jaten dute Ćevapčići, Behi xehatuan oinarritutako platera, Gorte, Espeziak eta usainak, ogiarekin zerbitzatuta fruitu lehor, Tipula zuria eta ajvar, Piper gorri saltsa.
Sarajevo are erakargarriagoa da gauez: Tabernak beteta daude eta nearguilen lurrina gozoa usaintzen du eta Boska sortu zen (kafe bosniarra) n fonti, turkiar jatorriko katiluak. Kafea Bosniako edari nazionala da: en 1571, Londres edo Paris baino ehun urte lehenago, Sarajevo kafea erosi eta kontsumitzeko lokalak zituen Europako lehen hirietako bat izan zen.
Hurrengo goizean ikusten dut Ka Agokadikor, Mendeko otomandarren etxebizitza klasikoa, horrek primeran kontserbatutako Bosniako arkitektura tradizionalaren azken adibidea adierazten du (Jantokia, Logela, Gonbidatua, eta abar.). Baina etapa zirraragarriena da Museo 11/07/1995, Srebrenica sarraskiari eta Sarajevoren setioari eskainitako argazki eta ikus-entzunezko erakusketa. Ron Havav eta Tarik Samarah-ren argazkiak terror eta etsipen egun luze horiek kontatzen dituzte, Bisita biziraupenen irudien eta lekukotasunen gordinak ukituz.
Ron Havav eta Tarik Samarah-ren argazkiak terror eta etsipen egun luze horiek kontatzen dituzte
Beste leku garrantzitsu bat "Itxaropenaren tunela" da, Sarajevoren kanpoaldean. Setioan zehar, Tunelaren bidez, Bosniarrek janaria lortzea lortu zuten, Biztanleria zibilari botikak eta armak, Serbiako miliziak okupatutako eremua gainditzea eta hiria munduan erabat isolatuta egotea eragotzi gabe. Meskitaren oinean Baščaršija, Bazarren argiak eta dendak argia denean, Saiatu naiz Bosniako eltzea, Haragia - Zopa, patata, tipulak, azenarioak, Piper eta gatza.
Kalean dagoen lurrean idatzitako esaldia pentsatzen dut Ferhadija: "Sarajevo Kulturen bilera". Hemen da berehala sentitzen zaren hiriaren alderdi zirraragarriena eta tragikoa. Katedraleko plazako pieza handiekin xakea betetzen duten elementuen irudiak burura etortzen zaizkit burura, minaretetatik fededuna otoitzari deitzen dioten muedinei, kalean dauden keinu geldoak, eraikinen aurpegi argigarriak.
Sarajevo bere lurrinekin erabat xurgatzen zaituen hiria da, Bere koloreak - batzuetan iluna eta iluna - bere historia, Bere aniztasuna. Tormented City, berdin sentitzen gara, misteriotsu, mingarria ... bere biztanle eskuzabalak mendeetan ezaugarritu dituen elementua berreskuratzen saiatzen ari dira: Desberdintasunen arteko harmonia. Bosnia hiriburura egindako bidaia baten leitmotiva da, zalantzarik gabe "Sarajevo, Nire maitasuna", Jovan Divjak-en liburu ospetsu baten izenburua parafraseatuz. Eta serbi batek esaten badu ...
Informazio praktikoa
Dibisa: Marco Bosnio (1 € = 2 Beka)
Hizkuntza Ofizialak: Bosiako, Serbia, Ikotu
Erlijioak: Islama, Serbiera-ortodoxen kristautasuna, Kristautasun katolikoa, Juzeismo
Joantzean: Udaberria / Uda
Non lo egin: "Ostatu aldizkaria" tahcicasokak, 7
Non jan: "Kuhja naiz" 35; "DVERI" en Prote Bakovica 12
Jan baino: Sarajevo Sahan, Baklava, Cvapcicici, Pietan, Bosniako eltzea
Museos: Sarajevo Hiriko Museoa (Berde berdeak 1); Ka Agokadikor (Grodin 8); Museo 11/07/1995 (Trg maritikoen arteko tartea 2); Itxarote tunela (Tunel 1 Midge)
Filmak: "Inor ez da lurra" Danis Tanovic; "Ongi etorri Sarajevo" de Micheal Winterbottom-era
Liburuak: "Sarajevo, My love "Jovan Divjak-en eskutik; "Sarajevo Marlboro" de Miljenko Jergovic
