Valley of the Sugar Mills: Cicatrizes açúcar

Para: Diego Cobo (texto e fotos)
imagem Anterior
próxima imagem

informações título

conteúdo informações

Hoje é o petróleo que move a economia de muitos países, Mas não foi sempre assim. E Cuba Eles se esforçam para encontrar um veio que potencialize o longo declínio econômico da ilha por meio de diferentes fórmulas que, lentamente, eles estão se abrindo para toda a sociedade, embora com algumas outras dificuldades. Às vezes, o país vive alheio ao seu passado não tão distante e glorioso, quando o açúcar polvilhou uma nação inteira orgulhosa de sua indústria.

Já se foram os anos do apogeu do açúcar desde, no meio do século dezessete, os espanhóis chegarão de Jamaica com o objetivo de promover o cultivo até limites insuspeitados. Mas o verdadeiro pico ocorreu mais de um século depois., quando no início do século 19 as terras férteis trabalhavam com rendimento máximo, escravos trabalhados aos milhares (estima-se que houve alguns 11.000 em 1850) e fortunas surgiram entre os novos proprietários.

Já se foram os anos do apogeu do açúcar em Cuba

O chamado Valley of the Sugar Mills é o símbolo daquela era gloriosa. Localizado ao redor da cidade de Trinidad, esta imensa planície mais 200 quilômetros quadrados não é mais estofado por campos de cana-de-açúcar como então, mas as referências desse passado glorioso são mantidas vivas em uma área declarada Patrimônio da Humanidade em 1988. Foi na segunda metade do século 19 quando a produção mudou para outras áreas porque as terras férteis já haviam desabado., como tinha acontecido no Haiti antes, e porque a Guerra da Independência destruiu muitas usinas de energia, se transformou em pedaços de ferro.

O que resta neste amplo vale é a beleza dos arredores, riachos correndo pelos campos enquanto cavalos camponeses conduzem os turistas entre as usinas de açúcar sobreviventes; também os restos, os esqueletos de edifícios industriais abandonados. E a recuperação de muitas outras que representam o poder de uma época.

Os esqueletos de edifícios industriais abandonados permanecem no Valle de los Ingenios

Manaca-Iznaga é um daqueles símbolos. Esta antiga quinta pertenceu a alguns descendentes bascos dos quais um deles, Pedro Iznaga, eles dizem que ele era um fazendeiro malvado. A pequena cidade está localizada a quinze quilômetros de Trinidad seguindo uma bela estrada que leva a uma música ao passado: uma imensa torre sineira, reconstruído, é sentido à distância. De seus 45 escravos de metros de altura foram convocados, que também foram assistidos. A perspectiva do alto, onde você sobe algumas escadas de madeira, vamos imaginar os ecos de esplendor desbotado. Ao pé da torre, e entre os vendedores de artesanato postados no caminho de pedra, lá é a mansão dos senhores, também reconstruído. Algumas velhas panelas de açúcar completam a antiga fazenda localizada nas imensas terras férteis que eram conectadas ao porto por ferrovia..

Outra forma de se aproximar dessa área e do patrimônio açucareiro é pegar o trem turístico que sai de Trinidad e vai para Guachinango, outra fazenda restaurada localizada em um cenário único. A histórica locomotiva a vapor que puxa os vagões viaja, cruzando pontes e campos, o quase 20 milhas para esta casa do século 19 que, no entanto, não foi dedicado ao açúcar, mas era uma fazenda de gado. Encontra-se em muito bom estado de conservação e está rodeado de animais e coqueiros.. Lá dentro tem um restaurante.

Manaca-Iznaga está localizado 15 quilômetros de Trinidad seguindo uma bela estrada que termina em uma música ao passado

Não há muitas outras instalações de pé daquela época. Alguma ruína, casas abandonadas e treze fazendas tentando se recuperar graças aos esforços do Escritório do Historiador de Trinidad. A Fazenda Guaímaro (século XVIII), que em sua época alcançou a safra de açúcar mais abundante do mundo, de acordo com dados cubanos, Encontra-se em obras de reabilitação para se transformar em centro de interpretação da zona e museu do açúcar.

A sombra da glória do açúcar estendeu-se por muitos anos após os tempos coloniais, mas os últimos cinco anos foram verdadeiramente desastrosos a julgar pela produção de uma potência mundial que atualmente tem que importar o mesmo produto: se a produção na década dos anos 50 era uma média de cinco milhões e meio de toneladas por ano, hoje eles lutam para chegar a um milhão e meio.

A sombra da glória do açúcar estendeu-se por muitos anos após os tempos coloniais, mas as últimas décadas foram desastrosas

Em 2002 eles fecharam 62 central; em 2011 o Ministério do Açúcar foi eliminado, que ficou dependente de empresas estatais. Eles lutam para dobrar a cota, mas os retornos são muito baixos e, apesar dos esforços, Parece que os tempos áureos da cana-de-açúcar ficaram para trás. Críticos, também, lamentar a oportunidade perdida pelo país de entrar no movimento dos agrocombustíveis.

A verdade é que a história de Cuba é paralela à deste cobiçado produto que desempenhou um papel fundamental na época colonial.. Na verdade, O Haiti foi devastado por esta monocultura que encheu os bolsos de muitas pessoas e expulsou milhares de pessoas de seus países para transformá-los em escravos. As cicatrizes dessa história se condensam nos arredores de Trinidad.

A história de Cuba corre paralela à deste cobiçado produto

Como em muitos outros aspectos, na pérola de West Indies (cujo território é exageradamente fértil) contradições operam com perfeição aparente. E o da comida é um deles, já que o mesmo país que importa o 80% de alimentos tem terras benevolentes para todos os tipos de safras. Contudo, a grande parte dos campos está abandonada e quase não há gado.

Uma das minhas obsessões ao longo de um ano foi perguntar por esses motivos: Por que não é cultivado? Por que não há gado? Y, verdade, Nunca recebi respostas minimamente convincentes. Preguiça, incluindo.

  • Compartilhar

Escrever um comentário