谷糖厂: 疤痕糖

通过: 迭科沃 (文字和照片)
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今天是石油推动了许多国家的经济, 但并不总是这样. 在 古巴 他们努力寻找一条脉络,通过不同的公式来加剧该岛长期的经济衰退。, 一点点, 他们正在向整个社会开放, 虽然还有其他一些困难. 有时, 这个国家的生活忘记了它不那么遥远和辉煌的过去, 当糖粉让整个国家为自己的工业感到自豪时.

糖的鼎盛时期已经一去不复返了, 在十七世纪中叶, 西班牙人将从 牙买加 以促进种植达到意想不到的极限. 但真正的高峰发生在一个多世纪之后。, 在 19 世纪初,肥沃的土地以最高产量运转, 数以千计的奴隶 (估计有一些 11.000 在 1850) 财富在新主人中涌现.

古巴糖的鼎盛时期已经一去不复返了

电话 谷糖厂 是那个辉煌时代的象征. 位于市内 特立尼达, 这个巨大的平原 200 平方公里不再像当年那样被甘蔗田所覆盖, 但是在被宣布为世界遗产的地区,那段辉煌的过去的参考文献仍然存在 1988. 19世纪下半叶,肥沃的土地已经崩塌,生产转移到其他地区。, 就像以前在海地发生的那样, 并且因为独立战争摧毁了许多发电厂, 变成了铁块.

在这宽阔的山谷中留下的是周围的美景, 溪流穿过田野,农马带领游客在幸存的糖厂之间穿行; 还有遗骸, 废弃工业建筑的骨架. 以及代表一个时代力量的许多其他人的复苏.

废弃工业建筑的骨架仍留在 Valle de los Ingenios

马纳卡-伊斯那加 是那些符号之一. 这个古老的农场属于一些巴斯克人的后裔,他们中的一个, 佩德罗·伊兹纳加, 他们说他是一个邪恶的地主. 小镇距离特立尼达 15 公里,沿着一条通往过去的歌曲的美丽道路: 巨大的钟楼, 重建, 它在远处被感知. 从他们的 45 米高的奴隶被召唤, 那些也被观看的. 从高处看, 你上一些木楼梯的地方, 让我们想象一下褪色的辉煌的回声. 在塔脚下, 在石路上张贴的手工艺品摊贩中, 是领主的府邸, 也重建了. 一些旧的糖锅完成了位于巨大肥沃土地上的旧农场,这些土地通过铁路与港口相连。.

另一种接近这个地区和糖业遗产的方法是乘坐从特立尼达出发前往的旅游火车 瓜西南戈, 另一个位于独特环境中的修复农场. 牵引货车行驶的历史悠久的蒸汽机车, 过桥和田野, 几乎 20 几英里到这座 19 世纪的房子, 然而, 它不是专门用于糖的, 但那是一个养牛场. 它处于非常好的保护状态,周围环绕着动物和椰子树. 里面有一家餐厅.

Manaca-Iznaga位于 15 沿着一条美丽的道路从特立尼达出发,以一首过去的歌曲结束

从那时起,其他设施并不多. 一些废墟, 在特立尼达历史学家办公室的努力下,废弃的房屋和 13 个庄园试图恢复. 该 瓜伊马罗农场 (十八世纪), 在它那个时代实现了世界上最丰富的糖收成, 根据古巴数据, 它正在进行修复工作,将其变成该地区的解说中心和糖博物馆.

糖光荣光的阴影在殖民时代后延展多年, 但从目前必须进口相同产品的世界大国的生产来看,过去五年确实是灾难性的: 如果这些年的生产 50 平均每年五百五十万吨, 今天他们争取达到一百万半.

糖光荣光的阴影在殖民时代后延展多年, 但过去的几十年是灾难性的

在 2002 他们关闭了 62 中央; 在 2011 糖业部被取消, 变得依赖国企. 他们争取将配额加倍, 但回报非常低, 尽管努力, 甘蔗的黄金时代似乎已经过去了. 评论家, 同时, 哀叹该国失去了加入农业燃料潮流的机会.

事实是,古巴的历史与这种在殖民时代发挥重要作用的令人垂涎的产品的历史平行。. 事实上, 海地被这种单一文化所摧毁,这种文化充斥着许多人的腰包,将成千上万的人从他们的国家赶出家园,将他们变成奴隶. 那段历史的伤痕凝聚在特立尼达周边.

古巴的历史与这种令人垂涎的产品的历史平行

就像在许多其他方面一样, 在珍珠 安的列斯群岛 (其领土过于肥沃) 矛盾以明显的完美运作. 食物就是其中之一, 由于进口的同一个国家 80% 粮食是各种作物的良田. 然而, 大部分田地被遗弃,几乎没有牛.

一年来我的一个痴迷一直在询问这些原因: 为什么不栽培? 为什么没有牛? 而, 真相, 我从未收到过最令人信服的答案. 懒惰, 包括.

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