Lamentavelmente, vida mercados começaram a afundar em hipermercados, planeta clones autênticos espalhados. Basta cobrir os olhos com um lenço., pegue um avião e deixe-se levar. Sem levar em conta seus usuários ou o idioma que falam, possivelmente duvidaríamos seriamente de onde estamos, sim, na Cidade do Cabo, Manágua ou Alcorcón. O cancro da globalização atingiu um tal extremo que não é difícil perceber – e cheirar – que, mesmo, já invadiu os mercados dos países árabes.
Sou fascinado pelos países que dominam o Mediterrâneo a partir das suas costas sul e leste.. Também aqueles que se escondem atrás deles. norte da África, Tunísia, Egito, Líbano, Síria… Alguns, hoje inacessíveis devido aos graves conflitos e à acentuada carência democrática que sofrem. Eles nunca deixaram de avivar meus sentidos. Eu às vezes suspeitei disso, se a reencarnação for verdadeira, talvez num passado distante eu deva ter sido um gato arrogante sentado em uma torre de manuscritos na cova de um livreiro de segunda mão. Claro, em um daqueles bazares, para mim, tão cosmopolita. Como aquele que me olhou com firmeza e ponto a ponto no souq de Marraquexe há alguns meses atrás. Insensível às minhas farpas ocidentais.
Se a reencarnação for verdadeira, talvez eu fosse um gato arrogante sentado em uma torre de manuscritos na cova de um livreiro de segunda mão
Em qualquer caso, os souks parecem ter mantido a sua negociação idiossincrática, transação em que o turista sempre tem vantagem, barraca após barraca e encenação após encenação de seu dono. Sem nem perceber e voltando para casa tão feliz.
Aquele gato que talvez eu já tenha sido – quem sabe se durante o reinado de algum sultão majestoso após a queda de Constantinopla –, deve ter morrido, no final de sua sétima vida, em alguma passagem do antigo bazar Istambul. Farto do mesmo velho refrão de negociações.
Os souks parecem ter preservado a sua negociação idiossincrática, transação em que o turista sempre tem vantagem
Contudo, na minha vida atual, quando eu volto para um souque, Não deixo de admirar o murmúrio insinuante dos seus vendedores; sempre homens, nunca mulheres; sempre costurando suas pechinchas com palavras e sorrisos. Deixo então de lado o cansaço e mergulho novamente em suas cores e texturas., aromas e sabores. E também nas orações que, dos minaretes, eles marcam as horas pontualmente.
Ocasionalmente, Posso perceber em alguns becos como um dos cinco sentidos domina os quatro restantes de tal forma que acaba por aniquilá-los.. Eu poderia até nomeá-los: jornada de açafrão, passagem violeta otomana, beco de lama estriada…
Nunca deixo de admirar o zumbido insinuante dos seus vendedores.; sempre homens, nunca mulheres; sempre costurando suas pechinchas com palavras e sorrisos
É verdade que o olfato sofreu e sofre uma profunda demonização., fruto das inquisições puritanas. Mas, se ainda não tivermos um nariz completamente danificado por causa disso e da poluição, poderíamos entregar-nos sem medo a uma verdadeira degustação “poliaromática” em qualquer mercado. Redescobriríamos assim a fragrância do anis e da canela ou a veemência do cardamomo e da menta., passando pelo vigor de ras al-hanout, surpreendente combinação de mais de trinta e cinco especiarias, cuja fórmula é zelosamente guardada por seus habilidosos alquimistas.
Se em alguns becos a luz e a cor imperam, Os olhos ganham vida, estimulados pelos trabalhos em prata – que são oferecidos como dote pelas jovens casadas – ou pelos tecidos tingidos com o velho roxo da Número e o vermelho da cochonilha.
Poderíamos entregar-nos sem medo a uma verdadeira degustação “poliaromática” e assim redescobrir a fragrância do anis e da canela ou a veemência do cardamomo e da menta.
Mas, Ah, se é o sentido do paladar que controla a encruzilhada! Como você pode se opor ao pistache embebido em mel na massa folhada de Istambul ou aos perfumados bolinhos marroquinos?? Possivelmente toda prevenção de comê-los irá desaparecer, apesar do perigo de não conseguir inserir o tamanho posteriormente 42.
Para recuperar o bom senso depois de uma vida tão bêbada - como esquecer a sensação de um lenço de seda de cor cardinal ou a briga de um artesão batendo cobre??-, levará mais de mil e uma noites.
Como você pode se opor ao pistache embebido em mel na massa folhada de Istambul ou aos perfumados bolinhos marroquinos??
Aqueles insensíveis ao prazer dos sentidos provavelmente veem um certo ar estrondoso nos souqs. Como também é percebido no estranho de regata, Nikon no pescoço e celular na mão, shorts e sandálias de borracha. Comprador por excelência desta pilha de Babels que são os bazares. Embora, infelizmente, um número considerável do que é vendido lá hoje, Podemos encontrá-los em mercados de rua e grandes superfícies comerciais.. Possivelmente feito no tabuco escuro, em ambos os casos, de um país asiático. ¿Cómo, se não, combine o mesmo lenço em Denia e Safim ou o mesmo chapéu de palha em Florença e Tunísia?
Alguém nos dirá que nem tudo foi dominado neles. Mas a metamorfose está aí e parece imparável. Isso pode ser adivinhado até pelos próprios vendedores.. Antes, sentados à porta dos seus tesouros, Eles permaneceram imperturbáveis, sem sequer olhar para o transeunte.. como meu gato. Agora, São perseguidores inesgotáveis ??daqueles que arriscam seus ingressos..
Infelizmente, um número considerável do que é vendido lá hoje, Podemos encontrá-los em mercados de rua e grandes superfícies comerciais.
Sim, continua sendo a alma que o óleo de argan exala Essaouira, gengibre em Damasco e suco de frutas Alepo. Ou a afirmação do tuaregue que nos convida a saborear um chá com menta na sua boutique do bazar de Rabat para nos mostrar as suas tapeçarias e cerâmicas.. Aquela que tanto nos lembra uma tenda nômade no meio do Saara.
Se meu gato fosse inteligente e não tão orgulhoso, Tenho certeza de que ele deixaria o topo de sua torre de livros iluminado com folhas de ouro de vez em quando.. Cansado de mentir eternamente, não pararia de percorrer com seu rabo orgulhoso todos os becos de todos os bazares do mundo antes de seu desaparecimento definitivo.
