Lamentablemente, os mercados tradicionais comezaron a fallar en grandes áreas comerciais, auténticos clons espallados polo planeta. Só tes que cubrir os ollos cun pano, subir a un avión e chegar a un. Independentemente dos seus usuarios ou idiomas que falen, Posiblemente dubidaríamos de onde estamos, dicir un Capetown, Managua ou Alcorcón. O cancro de globalización alcanzou un extremo que non é difícil avisar e o cheiro, mesmo, Xa se dividiu nos mercados dos países árabes.
Estou fascinado polos países que miran o Mediterráneo das súas costas do sur e do leste. Tamén os que se esconden detrás deles. Norte de África, Tunisia, Exipto, Líbano, Siria ... algúns, inaccesible hoxe por mor dos graves conflitos e a dificultade democrática do acusado que sofren. Nunca deixaron de vivificar os meus sentidos. Ás veces sospeitaba iso, Se a reencarnación é verdadeira, Quizais tivese que estar nun remoto pasado un gato arrogante sentado nunha torre de manuscritos na cubila dunha antiga librería. Curso, Nun deses bazares, para min, Entón Cosmopolitas. Como o que me mirou con firmeza e firiz no souq de Marraquech Beguin. Impasivo ante os meus puyas occidentais.
Se a reencarnación é verdadeira, Quizais fose un gato arrogante sentado nunha torre de manuscritos no cubil dunha antiga librería
En todo caso, Parece que os zocos conservaron os seus regateos idiosincráticos, transacción na que o turista sempre leva os de perder, TRE nun tenro e escenificación despois da posta en escena do seu dono. Sen sequera aviso e de volta a casa tan feliz.
Ese gato que quizais unha vez estiven - quen sabe se durante o reinado dalgún sultán maxestuoso despois da caída de Constantinopla -, Tivo que morrer, Ao final da súa sétima vida, Nalgún paso do vello bazar de Istambul. Farto do mesmo dos trapicheos habituais.
Parece que os zocos conservaron os seus regateos idiosincráticos, transacción na que o turista sempre leva os de perder
Mais, Na miña vida actual, Cando regreso a un Souq, Non deixa de admirar o insinuante runrun dos seus vendedores; Sempre homes, Nunca mulleres; Sempre cosendo con palabras e sorrí os seus regateos. A continuación, deixe a fatiga e envolve de novo nas súas cores e texturas, aromas e sabores. E tamén nas oracións que, Dos minarets, O punto de horas.
Ocasionalmente, Podo chegar a percibir nalgúns rueiros como un dos cinco sentidos domina os catro restantes que acaba aniquilándoos. Incluso podería nomealos: Viaxe de azafrán, Pasaxe violeta otomán, Calleja del Mud estriado ...
Non deixa de admirar o insinuante runrun dos seus vendedores; Sempre homes, Nunca mulleres; Sempre cosendo con palabras e sorrí os seus regateos
É certo que a sensación de cheiro sufriu e sofre unha profunda demonización, Froito de Inquisicións Puritanas. Mais, Se aínda non temos un nariz completamente danado por mor da súa e contaminación, Poderiamos entregar sen medo a unha auténtica degustación "poliararomática" en calquera mercado. Redescubriríamos a fragrancia do anís e a canela ou a vehemencia de cardamomo e menta, pasando polo vigor de ras al-hanout, sorprendente combinado de máis de trinta e cinco especias, cuxa fórmula é celosamente salvada polos seus cualificados alquimistas.
Se nalgúns rueiros rexen a luz e a cor, Os ollos son animados estragados polo ouro de prata Misa e a Cochinilla vermella.
Poderiamos entregar sen medo a un auténtico sabor "poliararomático"
Mais, Ah, é o sentido do gusto que controla a encrucillada! Como oporse aos pistachos empapados de mel? Posiblemente toda a prevención desapareza por comelos, A pesar do perigo de non poder entrar no tamaño máis tarde 42.
Para recuperar o sentido común despois de tan borracheira da vida: como esquecer o toque dunha bufanda cardinal de seda ou o rifirrafe dun artesán batendo cobre?-, Serán necesarios máis de mil e unha noites.
Como oporse aos pistachos empapados de mel?
O insensible ao goce dos sentidos probablemente vexa nos souqs un certo trono. Como tamén se percibe na camisa de correa endereitando, Nikon ao pescozo e ao móbil a man, Pantalóns curtos e sandalias de goma. Comprador por excelencia desta batería de Babeles que son os bazares. Aínda que, Desafortunadamente, un número considerable do que se vende alí hoxe, Podemos atopalos en mercados de rúa e grandes superficies comerciais. Posiblemente fabricado no tabuco escuro, En ambos os casos, dun país asiático. Como, se non, coinciden a mesma bufanda en Denia e Safi ou o mesmo sombreiro de palla en Florencia e Tunisia?
Alguén nos dirá que non todo se indo neles. Pero a metamorfose está aí e parece imparable. Adiviñouse incluso nos mesmos vendedores. Antes, Sentado na porta dos seus tesouros, Permaneceron imperturbables sen só botar o ollo ao camiñante. Como o meu gato. Agora, Son perseguidores inesgotables de quen arrisca as súas pasaxes.
Desafortunadamente, un número considerable do que se vende alí hoxe, Podemos atopalos en mercados de rúa e grandes superficies comerciais
Si, A alma que desprende o aceite de argan Essaouira, O xenxibre dentro Damasco e zume de froita dentro Haleb. Ou a afirmación de Tuareg que nos invita a gozar dun té con menta na súa reinicios do Rabat Bazaar para amosarnos os seus tapices e cerámica. A que nos recorda a unha tenda nómada no medio do Sahara.
Se o meu gato era intelixente e non tan orgulloso, Seguro que ocasionalmente abandonaría a parte superior do seu libro de libros iluminados con pan de ouro. Canso, Non deixaría de camiñar a súa orgullosa cola por todos os rueiros de todos os bazares do mundo antes da súa última desaparición.
