Markt: het feest van vis
Met het eerste licht van de dageraad, bij Helsinki nog steeds niet wakker om dit najaar zondag, handelaren Markt en lossen van hun goederen op de kade, waar de kramen luie stijgen tijdens slepen uitgepakt dozen en kleurrijke lokale ambachten, geschrokken routine, af en toe, door het gekletter van aluminium staven raken van de grond. Rond de obelisk ter herdenking van het bezoek aan de stad van tsaar Nicolaas in 1833, Markt krijgt vorm als een gigantische puzzel, op zoek naar accommodatie tussen het presidentieel paleis en de wateren van Oostzee. De houten stoelen verspreid over de terrassen, luifels en tellers gespannen beginnen aan de kleurrijke rivaal. Maar toch ruikt fishy in Kauppatori, de grootste openlucht markt Finland en, zonder twijfel, de meest populaire.
Wanneer ik heb occasion, Ik heb al eerder gezegd in VAP., Op zoek naar de geest van een stad in een marktposities, in een bar en in het openbaar vervoer. Als je weinig tijd hebt om peer in de ziel van een plaats waar je niet helemaal weet, meestal een precieze temperatuur thermometer burger. In Helsinki maakte ik alle drie, maar als het bier was vrij duur Ik besteed veel meer tijd om rond te dwalen de markt voordat we op de veerboot kregen, na een nacht van cruise, nam ons mee naar Stockholm.
De plaats was druk met mensen. De zon scheen en de markt was een feest in een stad in nood van het licht
Op de middag, om terug te keren naar de Esplanade, de plaats was druk met mensen. De zon scheen en de markt was een feest in een stad in nood van het licht. Helsinki is de voorbereiding voor de winter weer met de dagen van slechts zeven uur licht. Daarom, elke zonnige dag is als een afscheid van twee geliefden geconfronteerd met dreigende scheiding. De zondag feestvreugde kan dat ontslag niet verbergen voor de onvermijdelijke.
De schijnbare Kauppatori, nu heb ik, een onmiskenbare geur van vis. Het voorjaar is vol met zeilboten die dienen als bars en restaurants en hun covers zijn vol met mensen, ontspannen gesprekken en haring gerechten of gerookte zalm. De Awoina, een rode boot permanent aangemeerd op de haven, is de meest herkenbare van alle. De rij zitplaatsen verder van de kust verkopen souvenirs en ambachten. Rendierhuiden, Sami messen, Russische hoeden, wollen truien, t, houtsnijwerk… Aan zijn zijde zijn verdeeld fruit kraampjes en verdudas, een amalgaam van heldere kleuren die het oog behaagt. Boven hen doemt het silhouet van de Uspensky orthodoxe kathedraal, waar de zon begint koperachtige highlights bij het breken door de wolken.
Het voorjaar is vol met zeilboten die dienen als bars en restaurants en hun covers zijn snel gevuld
Oceanfront, frontline, slagen de vis kraampjes exposeren hun enorme dampende pannen vol voedsel. Gerechten kunnen worden geserveerd op-, in een van de tabellen verspreid over de kramen, terwijl de gesprekken in verschillende talen vliegen de intense geuren. Heel de buurt hier, gerehabiliteerd een nabijgelegen loods, is de oude markt (Wanha kauppahalli), waaraan wij moeten komen om te genieten van de netheid van de exposanten. Prijzen, ja, hoger zijn dan buiten. Rechtover, Bezoekers kunnen verschillende berichten van ingeblikte vinden, veel minder druk, een goed alternatief om te ontsnappen slechts enkele minuten van de drukte van toeristen en vis.
Volgens de ochtend vordert, Iedereen Helsinki zou zeggen dat alles samen in dit plein komen (slechts een paar meter afstand te worden verdund in een half-verlaten straten) aan de zon verklaren, die geeft een aangename minuten, in een stad met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 5,5 graden, ontvangen als een zegen. De toeristen zijn op doorreis, maar het lijkt erop dat de Finnen in het geheugen van speelse en licht werden opgeslagen vanochtend om herinneringen in de koude dagen van de winter te beheren.
De Finnen lijken die in het geheugen speels en helder vanochtend werden opgeslagen om herinneringen in de koude dagen van de winter te beheren
Na de uitspraak lohikeitto (zalmsoep), We worden geconfronteerd met een zalm gerecht, witvis en vis zoals haring (zie foto), bezaaid met groenten en geroosterde aardappels, een condumio smakelijk dat bier helpt verteren ongehaast. In een nabijgelegen terras, sluit af met een kopje koffie met een zoete inheemse (warme varken), zonder te vermoeden dat het gordijn is te vallen. Zonder waarschuwing, elke keer dat het begint te harder en de luifels worden geciteerd als ontmoediging regenen verspreidt vergelijkbaar met een feest net afgelopen de open bar. De open bar, hier, sol was.
Voor een half uur, een gevoel van hulpeloosheid loopt de markt. Van luifels druipnat het onverwachte verraad van een zondag beloofd meer zon. Als de regen ophoudt, de grond is vol met plassen van pessimisme. Het is bijna vier uur in de middag toen de boten beginnen hun motoren brullen maken om het dok te verlaten en terug te keren naar hun verladers, offshore, om hun boerderijen verspreid door een van de honderden eilanden die de Baltische Finse wateren stippelen.
Plotseling, elke keer dat het begint te regenen harder als een ontmoediging verspreidt lijkt op een feest net afgelopen de open bar
Toeristen zijn nu wervelende aan de manoeuvres van schepen gewetensvolle observeren. De agglomeratie van schepen vereist de hoogste vaardigheid van de chauffeurs, in een show die zelfs sommige applaus begint. De marktkramen beginnen te demonteren, als, met dezelfde routine waarmee de zon Helsinki heeft verlaten, als om te anticiperen op de bewoners dat de winter zal terugkeren in een paar dagen.
Reacties (1)
Diego
| #
Ik ken de stad op slechts een wandeling in een ochtend stop op de luchthaven, maar ik kreeg hetzelfde gevoel je spreekt: verlaten straten, koud, schijnsel… Misschien in die stad, en beter dan waar, haya que hacer esa «ruta del mercado», meer dan wat dan ook om mensen in hun habitat te zien.
En zalm soep op te warmen. Creo que es una buena ciudad «de paso»
Hugs
Antwoord