Sri Lanka: comer té no tren

Por: Alex Zurdo (texto e fotos)
foto Anterior
seguinte

información título

contido información

Viaxar en tren é unha das "miñas liturgias" Cando son obrigado Sri Lanka. Tan importante como visitar dagobas, sentir o poder do Sri Maha Bodhi ou comer coas mans. O tren que une Kandy para Nuwara Eliya, a "Cidade das Montañas" e "Little England", ten todo o sabor dos "vellos tempos". 80 km 5 horas. Tren, construído polos británicos, pouco cambiou desde os tempos da colonia. Todo o que é vello, golpeado e mancando. Este decrepitude é unha parte esencial do encanto. Longas paradas en plataformas, alto no medio da selva, prisións remotas paraxes ... E sobre todo persoas, moita xente. E a comida ... Sente-se nun tren é unha oportunidade perfecta para tomar o pulso da vida no campo e gastronómico.

Tren, construído polos británicos, pouco cambiou desde os tempos da colonia. Todo o que é vello, golpeado e mancando

Nacer do sol en Kandy, cando chegar á estación. Os asentos non son seguros segunda, así que ten que "loitar" para eles. O lago é nebuloso, e do outro lado está o tellado de ouro do Templo do Dente . O máis sagrado do Budismo Theravada. As beirarrúas están cheas de familias e traballadores que desperezan persecución chegada dos vagóns. Antes de ir por aí para encher o estómago con calquera cousa. Así, nunha pequena cabina mercar té negro con leite, moito azucre e planta. E pol roti, propagación pan de coco con pementa, cebola e limón. A cociña de Sri Lanka, súa "curta come" e "arroz & Curry "combinar o europeo eo indio con distintos Malay cociña, picante e delicioso.

O tren entra na estación e chegada comeza o "asalto". Moitas persoas, entón a loita para conseguir un asento é en balde. Afortunadamente eu refuxiarse no "comedor", onde os funcionarios me facer un oco e me quedo no chan, protexidos debaixo dunha mesa. Coa puntualidade británica máquina tomar o seu primeiro golpe de fume. O tren sobe as ladeiras en dificultades, e tras as últimas casas entra na selva.

Afortunadamente eu refuxiarse no "comedor", onde os funcionarios me facer un oco e me quedo no chan, protexidos debaixo dunha mesa

2 A equitación é divertido e promiscua, nada que ver co tanque 1 aséptica. A xente está curiosas sobre un estranxeiro. I divertido que alguén, que representan a rica, mestura-los, sentir-se no chan e é tan interesado no que eles fan ou comer. Así, a pesar da 5 hora de viaxe, non hai un único momento de aburrimento. Intento ler, Eu ollo para a paisaxe colgado na porta, bromeo con los estudiantes y trato de entablar conversación con dos chicas de ojos negros y brillantes.

Inicio das paradas ea chegada de bugigangas vendedores dá orixe a unha súbita pasaxeiros fame. Nenos migran para as xanelas. Ananás con sal e pementa, cacahuetes torrados, manga, auga, café quente, froitas en conserva en vinagre e pementa ... Vendors camiñar polo corredor berrando. "De Isto, ISO, ISO vadai!", "Parippu, Parippu, Parippu vadai!" . Eles se moven cara arriba e abaixo, rexeitaron mil cadáveres e subministración de galletas e cámara oleosa lentilha. Las madres compran para las criaturas un cucurucho de papel de periódico lleno de “vadai” y chiles fritos.

O tren volve ao tossir e case cae por terra cando comezar de novo. Gampola, Ulapane, Nawalapitiya, Hatton ... O día está claro, e á dereita é cortado "Adam,s de pico ". Eu comín noces, dous cafés, mordiscou un pouco de ananás picante e tragou un atún e pataca bolinha. Eu son gordo e feliz. Seguimos a gañar altura, ea choiva está limpando, dando lugar aos campos de té. Fervenzas, mulleres recollida de follas, plantas brancas, pequenas vilas e templos hindús.

Sri Lanka, na organización colonial británico, estaba destinada a ser a "Illa de café", pero un fungo destruíu completamente "o soño"

Sri Lanka, na organización colonial británico, estaba destinada a ser a "Illa de café", pero un fungo destruíu completamente "o soño". Los ingleses se dieron cuenta que el té era mucho más resistente y productivo en aquellas alturas. Entón eles limparon os bosques e ladeiras cubertas súa nova colleita. Tras o número de tamiles Hatton cada vez maior. Son facilmente distinguidos pola súa tez máis escura, saris de cores e bindis na fronte da muller. Vermello e negro. Son persoas simpáticas e educadas, ansioso para se involucrar en conversa con calquera estraño. Los tamiles “indios” llegaron a Sri Lanka a mediados del siglo XIX, traídos polos ingleses para cultivar plantacións. Coa independencia, o estado, medo de ter un "quinta columna" no medio da illa, cidadanía negada ata anos 80.

De momento os alumnos, nenos, Nais, e mesmo as dúas mozas de ollos negros brillantes, familia son case. Sabemos, proba pronunciar nosos nomes, e rir de algo. 3 horas e todo o mundo ten os seus xantares embrulhado en xornal. El vagon huele un Guindillas, con leite de coco e especias. O burburinho se calma e se desvanece hum. A familia estaba sentada diante de min como eu ansiosos para ofrecer a súa comida. "Stringhoppers" , curry de peixe seco, e xestionar acchar. Non podo dicir que non, e todo comezou a comer coas mans e continuar a nosa conversa estraña e tipo.

A familia estaba sentada diante de min como eu ansiosos para ofrecer a súa comida. "Stringhoppers" , curry de peixe seco, e xestionar acchar

O tempo mudou cando chegamos a Nuwara Eliya, case 2 mil pés. Chove e fríos néboa nos envolve, mentres aí fóra as poucas árbores son illas nun mar de campos de té. Agora hai moitos máis trens tamiles cingaleses. Nanu Oya é o final da miña xornada. Comezar a dicir adeus ás familias, das nenas, de policías e camareiros do bar. Todos nos sorriu e cingaleses ou Tamil grazas e nós desexamos boa sorte. Deixo estación nostálgico cunha barriga chea. Choiva fría cae, e, mentres eu busco me un tuk tuk preto Nuwara Eliya, Sinto cheiro a miña man dereita, como sempre estou en Sri Lanka, cheiros de especias.

Búsquedas realizadas:

  • acción

Comentarios (6)

  • Mayte

    |

    Como é bo, viaxar en tren e comer gostoso, e logo escribir, contar, nunca esquecer o sabor do té negro con planta, a pol roti con especias, zume de manga… poucos praceres que exceden. Excelente artigo!

    Resposta

  • ricardo Coarasa

    |

    Parabéns Alex, A súa historia pode cheirar como ler e, tamén, É moi ben escrito. Benvido ao Pav.. É un pracer ter xente coma vostede neste caravana itinerante de camiños e soños.

    Resposta

  • Borja Miguelez

    |

    Excelente crónica, valente. Eu adoro a mestura de ousado, Mirando cara atrás e os ollos sensibles. Espero ler moitos máis!

    Resposta

  • Alex

    |

    Moitas grazas a todos por entradas s. E para a lectura!!

    un abrazo e estamos ansiosos para velo por aquí!

    Alex

    Resposta

  • Mariam Homayoun

    |

    Super fermoso Alex artigo, espero vivir un día eses sentimentos con vostede. Quizais un día no Anapurna!

    Resposta

  • Beatriz

    |

    Que tales fotografías marabillosas. Xunto co texto, me transportado ao seu tren, no que tamén se sobe un día dunha das súas portas.

    Resposta

Escribir un comentario

Últimos tweets

No tweets atopou.