Sri Lanka: comer té no tren

Por: Alex Zurdo (texto e fotos)
foto Anterior
seguinte

información título

contido información

Viaxar en tren é unha das "miñas liturgias" Cando son obrigado Sri Lanka. Tan importante como visitar dagobas, sentir o poder do Sri Maha Bodhi ou comer coas mans. O tren que une Kandy para Nuwara Eliya, a "Cidade das Montañas" e "Little England", ten todo o sabor dos "vellos tempos". 80 km 5 horas. Tren, construído polos británicos, pouco cambiou desde os tempos da colonia. Todo o que é vello, golpeado e mancando. Este decrepitude é unha parte esencial do encanto. Longas paradas en plataformas, alto no medio da selva, prisións remotas paraxes ... E sobre todo persoas, moita xente. E a comida ... Sente-se nun tren é unha oportunidade perfecta para tomar o pulso da vida no campo e gastronómico.

Tren, construído polos británicos, pouco cambiou desde os tempos da colonia. Todo o que é vello, golpeado e mancando

Nacer do sol en Kandy, cando chegar á estación. Os asentos non son seguros segunda, así que ten que "loitar" para eles. O lago é nebuloso, e do outro lado está o tellado de ouro do Templo do Dente . O máis sagrado do Budismo Theravada. As beirarrúas están cheas de familias e traballadores que desperezan persecución chegada dos vagóns. Antes de ir por aí para encher o estómago con calquera cousa. Así, nunha pequena cabina mercar té negro con leite, moito azucre e planta. E pol roti, propagación pan de coco con pementa, cebola e limón. A cociña de Sri Lanka, súa "curta come" e "arroz & Curry "combinar o europeo eo indio con distintos Malay cociña, picante e delicioso.

O tren entra na estación e chegada comeza o "asalto". Moitas persoas, entón a loita para conseguir un asento é en balde. Afortunadamente eu refuxiarse no "comedor", onde os funcionarios me facer un oco e me quedo no chan, protexidos debaixo dunha mesa. Coa puntualidade británica máquina tomar o seu primeiro golpe de fume. O tren sobe as ladeiras en dificultades, e tras as últimas casas entra na selva.

Afortunadamente eu refuxiarse no "comedor", onde os funcionarios me facer un oco e me quedo no chan, protexidos debaixo dunha mesa

2 A equitación é divertido e promiscua, nada que ver co tanque 1 aséptica. A xente está curiosas sobre un estranxeiro. I divertido que alguén, que representan a rica, mestura-los, sentir-se no chan e é tan interesado no que eles fan ou comer. Así, a pesar da 5 hora de viaxe, non hai un único momento de aburrimento. Intento ler, Eu ollo para a paisaxe colgado na porta, bromeo con los estudiantes y trato de entablar conversación con dos chicas de ojos negros y brillantes.

Inicio das paradas ea chegada de bugigangas vendedores dá orixe a unha súbita pasaxeiros fame. Nenos migran para as xanelas. Ananás con sal e pementa, cacahuetes torrados, manga, auga, café quente, froitas en conserva en vinagre e pementa ... Vendors camiñar polo corredor berrando. "De Isto, ISO, ISO vadai!", "Parippu, Parippu, Parippu vadai!" . Eles se moven cara arriba e abaixo, rexeitaron mil cadáveres e subministración de galletas e cámara oleosa lentilha. Las madres compran para las criaturas un cucurucho de papel de periódico lleno de “vadai” y chiles fritos.

O tren volve ao tossir e case cae por terra cando comezar de novo. Gampola, Ulapane, Nawalapitiya, Hatton ... O día está claro, e á dereita é cortado "Adam,s de pico ". Eu comín noces, dous cafés, mordiscou un pouco de ananás picante e tragou un atún e pataca bolinha. Eu son gordo e feliz. Seguimos a gañar altura, ea choiva está limpando, dando lugar aos campos de té. Fervenzas, mulleres recollida de follas, plantas brancas, pequenas vilas e templos hindús.

Sri Lanka, na organización colonial británico, estaba destinada a ser a "Illa de café", pero un fungo destruíu completamente "o soño"

Sri Lanka, na organización colonial británico, estaba destinada a ser a "Illa de café", pero un fungo destruíu completamente "o soño". Los ingleses se dieron cuenta que el té era mucho más resistente y productivo en aquellas alturas. Entón eles limparon os bosques e ladeiras cubertas súa nova colleita. Tras o número de tamiles Hatton cada vez maior. Son facilmente distinguidos pola súa tez máis escura, saris de cores e bindis na fronte da muller. Vermello e negro. Son persoas simpáticas e educadas, ansioso para se involucrar en conversa con calquera estraño. Los tamiles “indios” llegaron a Sri Lanka a mediados del siglo XIX, traídos polos ingleses para cultivar plantacións. Coa independencia, o estado, medo de ter un "quinta columna" no medio da illa, cidadanía negada ata anos 80.

De momento os alumnos, nenos, Nais, e mesmo as dúas mozas de ollos negros brillantes, familia son case. Sabemos, proba pronunciar nosos nomes, e rir de algo. 3 horas e todo o mundo ten os seus xantares embrulhado en xornal. El vagon huele un Guindillas, con leite de coco e especias. O burburinho se calma e se desvanece hum. A familia estaba sentada diante de min como eu ansiosos para ofrecer a súa comida. "Stringhoppers" , curry de peixe seco, e xestionar acchar. Non podo dicir que non, e todo comezou a comer coas mans e continuar a nosa conversa estraña e tipo.

A familia estaba sentada diante de min como eu ansiosos para ofrecer a súa comida. "Stringhoppers" , curry de peixe seco, e xestionar acchar

O tempo mudou cando chegamos a Nuwara Eliya, case 2 mil pés. Chove e fríos néboa nos envolve, mentres aí fóra as poucas árbores son illas nun mar de campos de té. Agora hai moitos máis trens tamiles cingaleses. Nanu Oya é o final da miña xornada. Comezar a dicir adeus ás familias, das nenas, de policías e camareiros do bar. Todos nos sorriu e cingaleses ou Tamil grazas e nós desexamos boa sorte. Deixo estación nostálgico cunha barriga chea. Choiva fría cae, e, mentres eu busco me un tuk tuk preto Nuwara Eliya, Sinto cheiro a miña man dereita, como sempre estou en Sri Lanka, cheiros de especias.

  • acción

Comentarios (6)

  • Mayte

    |

    Como é bo, viaxar en tren e comer gostoso, e logo escribir, contar, nunca esquecer o sabor do té negro con planta, a pol roti con especias, zume de manga… poucos praceres que exceden. Excelente artigo!

    Resposta

  • ricardo Coarasa

    |

    Parabéns Alex, A súa historia pode cheirar como ler e, tamén, É moi ben escrito. Benvido ao Pav.. É un pracer ter xente coma vostede neste caravana itinerante de camiños e soños.

    Resposta

  • Borja Miguelez

    |

    Excelente crónica, valente. Eu adoro a mestura de ousado, Mirando cara atrás e os ollos sensibles. Espero ler moitos máis!

    Resposta

  • Alex

    |

    Moitas grazas a todos por entradas s. E para a lectura!!

    un abrazo e estamos ansiosos para velo por aquí!

    Alex

    Resposta

  • Mariam Homayoun

    |

    Super fermoso Alex artigo, espero vivir un día eses sentimentos con vostede. Quizais un día no Anapurna!

    Resposta

  • Beatriz

    |

    Que tales fotografías marabillosas. Xunto co texto, me transportado ao seu tren, no que tamén se sobe un día dunha das súas portas.

    Resposta

Escribir un comentario

Últimos tweets