Iguanas e do Caribe marmitako
Non é certo que a iguana coñeza o polo ...
Viaxar, cociñar e escribir. En 2003 Decidín que ese era o modo de vida que quería levar.. Así que fixen a mochila e fun vivir a Sri Lanka..
Namoreime ao instante e dende entón non deixei de percorrer Asia de punta a punta.. Viaxo para coñecer xente, a súa comida e eu.
A curiosidade levoume dende os cumios do Himalaia ata as estepas de Kirguizistán, pasando polos barrios pobres de Phnom Phem ou polas rúas destruídas de Jaffna. Busco nos fogóns, rastrexo de historias, Cociño con quen me ensina e non paro de probar un curry ardente.
Simplemente O viaxeiro fame...
7 artigos
Millet viño e carne seca: "Tea House" do Himalaya
Pegados ás paredes son bancos de madeira con esteiras de palla, e moi preto da cama Inn propietarios de incendio. Calendarios, imaxes de Shiva e Durga, un pequeno altar familia chea de incenso, arroz, po de vermelhão, e pétalos de flores.
Istambul en tres mordidas
Pero se come-lo, seriamente comer, Eu recomendo que esquecer esas rúas un pouco plastificados e os seus restaurantes onde, oh sorpresa, non atopar calquera Turco, pero só turistas. Lugares onde os menús son caros, previsible e, moitas veces, preparados sen o ingrediente principal, amor.
Grao de bico e bombas na antiga Colón
A partir de 1983 un 2009 os ataques, as coche-bombas e as nenas suicidas eran a norma diaria. E con eles un sentimento xeral de medo. Todo na cidade estaba parado. Todo? No. Nunha pequena explanada unha vella tradición permanecía allea ao medo e á prudencia daquel tempo; Domingos cara verde Galle.
86 formas de cociñar un búfalo
Mentres a primeira botella que racksi2 eu pregunto porque bares Rohit newaris son moito máis sucio que unha tenda de zapatos ou un mercado. Sen saber o que dicir encolle os ombreiros e toma un grolo de viño de arroz.
"Guía" para comer nas rúas de Hanoi
Comer na rúa é moito máis que só "comer". É unha experiencia para todos os sentidos. No se trata solo de calle o restaurante, pero para romper xerarquías, poñendo todos os niveis, sentados cóbado con cóbado ao lado de persoas que non saben. É un mundo para ver e ser visto.
Sri Lanka: comer té no tren
Eu comín noces, dous cafés, mordiscou un pouco de ananás picante e tragou un atún e pataca bolinha. Eu son gordo e feliz. Seguimos a gañar altura, ea choiva está limpando, dando lugar aos campos de té. Fervenzas, mulleres recollida de follas, plantas brancas, pequenas vilas e templos hindús.
