Vall dels Enginys: les cicatrius del sucre
Aquesta vall és el símbol de l'gloriós apogeu de la indústria sucrera. Situat al voltant de la ciutat de Trinitat, aquesta immensa plana de més de 200 quilòmetres quadrats ja no està entapissada per camps de canya de sucre, però les referències d'aquest passat es mantenen vives.
