Alex Linke

Reisen, kochen und schreiben. In 2003 decidí que ese era el modo de vida que quería llevar. Así que hice mi petate y me marché a vivir a Sri Lanka. El flechazo fue instantáneo y desde entonces no he parado de recorrer Asia de punta a cabo. Viajo para conocer gente, su comida y a mi mismo. La curiosidad me ha llevado desde las cumbres del Himalaya a las estepas de Kyrguizstán, pasando por los tugurios de Phnom Phem o las calles destruidas de Jaffna. Busco en los fogones, rastreo historias, cocino con quien me enseña y nunca dejo de probar un curry ardiente. Einfach The Hungry Traveller…
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Istanbul in drei Bissen

Aber wenn du es essen, ernst essen, Ich empfehle Ihnen, diese Straßen etwas plastifiziert und Restaurants, in denen vergessen, erstaunlich, keine türkischen, aber nur Touristen. Orte, an denen Menüs sind teuer, berechenbare und, zu oft, gekocht, ohne die wichtigste Zutat, lieben.

Kichererbsen und Pumpen in der alten Colombo

Von 1983 ein 2009 die Angriffe, die Bomben und Selbstmord Autos Mädchen waren die tägliche Norm. Und mit ihnen ein Gefühl der generalisierten Angst. Alles in der Stadt wurde verhaftet. alles? NICHT. In einem kleinen offenen blieb eine alte Tradition blind gegenüber der Furcht und Klugheit jener Zeit; Sonntag Galle Face Green.

Leguane und der Karibik marmitako

Ich musste zurück zu gehen, um weitere Pilsen. Bei der Rückgabe der Teller ist fast fertig und der ganze Hof riecht wie Kokos und Chili. Im letzten Moment den Fisch und Krabben und beheben die Würze. Ein Moment mehr und der Pot ist bereit. "Und mit iguana, Geil, wie die Rondón mit Leguan ... "Und Randy, HEIMWEHKRANKE, nimmt einen Schluck Bier, und, Schielen, wirft einen langen, tiefen Seufzer.

Sri Lanka: Essen Tee auf den Zug

Ich habe Nüsse gegessen, zwei Tassen Kaffee, knabberte ein bisschen Ananas und spicy tuna schluckte einen Kloß und Kartoffel. Ich bin fett und glücklich. Wir werden weiterhin an Höhe zu gewinnen, und Waldlichtung wird, weicht die Teefelder. Waterfalls, Frauen sammeln Blätter, weiß Fabriken, kleine Dörfer und Hindu-Tempel.
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