fa 02 2013 Mercat: la festa del peix

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (2)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-21.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (1)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-11.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (9)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-9.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (3)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-3.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (8)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-8.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (6)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-6.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (7)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-7.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (5)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-5.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki1.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

• Plaça del Mercat, Hèlsinki, Finlàndia (4)

  https://www.viajesalpasado.com/wp-content/uploads/Kauppatori-Helsinki-4.jpg

  La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

Amb les primeres llums de l'alba, quan Hèlsinki encara no s'ha despertat a aquest diumenge de tardor, els comerciants del Mercat ja descarreguen les seves mercaderies al moll, on les paradetes van aixecant mandrosos mentre s'arrosseguen caixes i es desembalen pintorescos articles d'artesania local, una rutina sobresaltada, de tant en tant, pel so metàl · lic de les barres d'alumini colpejant contra el terra. Al voltant de l'obelisc que commemora la visita a la ciutat del tsar Nicolau a 1833, la plaça del mercat va prenent cos com un puzle gegantí, buscant acomodament entre el Palau Presidencial i les aigües del Bàltic. Les cadires de fusta es reparteixen per les terrasses, els tendals es tensen i els taulells comencen a rivalitzar en colorit. Però encara no fa olor de peix al Kauppatori, el major mercat a l'aire lliure de Finlàndia i, sens dubte, el més popular.

Sempre que tinc ocasió, ja ho he apuntat abans en VAP, busco l'esperit d'una ciutat en les parades d'un mercat, a la barra d'un bar i en el transport públic. Quan tens poc temps per escodrinyar en l'ànima d'un lloc que desconeixes per complet, solen ser un precís termòmetre de la temperatura ciutadana. A Hèlsinki vaig fer les tres coses, però com la cervesa era bastant cara vaig dedicar molt més temps a deambular per la plaça del mercat abans de pujar al ferri que, després d'una nit de travessia, ens va portar fins Estocolm.

La plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum

Al migdia, en tornar a l'esplanada, la plaça bullia de gent. Havia sortit el sol i el mercat era una festa en una ciutat necessitada de llum. Hèlsinki es prepara ja per retrobar-se amb l'hivern dels dies de tot just set hores de llum. Per això, cada dia de sol és com un comiat de dos enamorats davant d'una imminent separació. La gresca dominical no pot amagar aquesta resignació davant l'inevitable.

El Kauppatori desprèn, ara sí, un inconfusible aroma a peix. El moll està ple de velers que fan de bars i restaurants i les seves cobertes s'omplen de gent, de converses relaxades i de plats d'arengada o salmó fumat. El Awoina, un vaixell vermell atracat permanentment al port, és el més recognoscible de tots. La filera de llocs més allunyats de la riba venen souvenirs i articles artesans. Pells de ren, ganivets lapons, gorres russos, jerseis de llana, samarretes, talles de fusta… Al seu costat es distribueixen les paradetes de fruites i verdures, una amalgama de vius colors que alegra la vista. Per sobre d'ells treu la silueta de la catedral ortodoxa de Uspensky, a la qual el sol arrenca reflexos rogencs quan irromp entre els núvols.

El moll està ple de velers que fan de bars i restaurants i les seves cobertes s'omplen molt aviat

Davant del mar, en primera línia, se succeeixen les parades de peix que exhibeixen els seus enormes paelles fumejants plenes de menjar. Els plats es poden degustar allí mateix, en qualsevol de les taules repartides per les paradetes, mentre les converses en diversos idiomes sobrevolen les intenses olors. Molt a prop d'aquí, en un hangar proper rehabilitat, es troba l'antic mercat (Old Market Hall), Que fenc Que paràgraf apropar amarar de la pulcritud de Ses Expositors. Els Preus, això sí, Elevats fill Mas que a l'exterior. Just Al davant, el visitant Floristeria quedar citat Llocs Diversos de Conservi, Molt Menys concorreguts, Una bona alternativa paràgraf Escapar UNS Minuts de la batahola de Turistes i Peixos.

Segons avança La Mañana, QUALSEVOL Diria Hèlsinki Que TOT En Aquesta plaça ha confluït (només cal allunyar UNS metres paràgraf diluir I avingudes semideserts) al sol paràgraf declarar, Regala QUE UNS MINUTS QUE plaents, A Una ciutat amb Una Temperatura mitjana anual de 5,5 graus, que reben de Com Una Benedicció. Els Turistes ESTEM de pas, però els finlandesos sembla que estiguessin emmagatzemant en la memòria aquest matí lúdica i lluminosa per administrar els records en els freds dies de l'hivern.

Els finlandesos sembla que estiguessin emmagatzemant en la memòria aquest matí lúdica i lluminosa per administrar els records en els freds dies de l'hivern

Després descartar una lohikeitto (sopa de salmó), ens enfrontem a un plat de salmó, xanguets i un peix semblant al arengada (veure foto), esquitxat de verdures i patates rostides, 01:00 companatge apetitós que la cervesa ajuda a digerir sense presses. En una terrassa propera, rematem amb un cafè amb un dolç autòcton (calenta porc), sense sospitar que el teló està a punt de caure. Sense previ avís, comença a ploure cada vegada amb més força i els tendals es cotitzen mentre creix un desànim similar al d'una festa a la que acaba d'acabar la barra lliure. La barra lliure, aquí, era de sol.

Durant mitja hora, una sensació de desemparament recorre el mercat. Dels tendals mullats degota la inesperada traïció d'un diumenge que prometia més raigs de sol. Quan la pluja cessa, el terra està ple de tolls de pessimisme. Són gairebé les quatre de la tarda quan els velers comencen a fer rugir els seus motors per abandonar el moll i tornar als seus embarcadors, mar endins, als seus granges repartides per qualsevol de les centenars d'illes que esquitxen el Bàltic en aigües finlandeses.

De sobte, comença a ploure cada vegada amb més força mentre creix un desànim similar al d'una festa a la que acaba d'acabar la barra lliure

Els turistes s'arremolinen ara per observar les minucioses maniobres dels vaixells. L'aglomeració d'embarcacions exigeix ​​la màxima perícia dels pilots, en una ostentació que arrenca fins i tot alguns aplaudiments. Les parades del mercat comencen a desmuntar-, mentre, amb la mateixa rutina amb la qual el sol ha abandonat a Hèlsinki, com volent anticipar als seus habitants que l'hivern tornarà d'aquí a uns dies.